Рецепт Запеканка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с индейкой

Индейка, отварная, по 2-6 408 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Картофель в мундире, запеченный без соли 850 г
Яйцо куриное 190 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 150 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Хрен, приготовленный 30 г
Способ приготовления

Отварную индейку смешать с припущенным луком и чесноком, сырым яйцом. Добавить часть сметану с хреном, соль, перец. Сделать картофельное пюре. Сформировать запеканку. Залить сверху смесью сметаны с яйцом. Запекать 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 8.2% 894 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.9% 1872 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1440 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 5.2% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 16.301 мкг 400 мкг 4.1% 3% 2454 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 4.9% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8876 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2225 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1376 мг 20 мг 20.7% 15.2% 483 г
Ниацин 1.418 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.83 мг 2500 мг 14% 10.3% 715 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3014 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1776 г
Натрий, Na 206.43 мг 1300 мг 15.9% 11.7% 630 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4376 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 10.2% 723 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 5.2% 1434 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 10.7% 690 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 5.6% 1318 г
Медь, Cu 78.42 мкг 1000 мкг 7.8% 5.7% 1275 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6475 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 3.864 мкг 55 мкг 7% 5.2% 1423 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41797 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.4039 мг 12 мг 3.4% 2.5% 2971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с индейкой составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ

Запеканка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, калием - 14 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Запеканка с индейкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с индейкой, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты