Рецепт запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеченные овощи

Баклажаны 164 г
Кабачок 243 г
Перец болгарский, сырой 114 г
Помидоры (томаты), грунтовые 230 г
Лук репчатый 50 г
Масло кукурузное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.9% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.3% 4308 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.9% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.2% 952 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9% 2586 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 15.7% 1461 г
альфа Каротин 3.04 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 19.1% 1211 г
бета Криптоксантин 6.46 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 9.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.7% 3396 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 8.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 26.7% 862 г
Витамин В9, фолаты 25.763 мкг 400 мкг 6.4% 14.7% 1553 г
Витамин C, аскорбиновая 35.51 мг 90 мг 39.5% 91% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 9.7% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 3.2% 7174 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 9.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.0197 мг 20 мг 5.1% 11.8% 1961 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.57 мг 2500 мг 13% 30% 768 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 4.6% 4900 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 10.4% 2225 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 31553 г
Сера, S 14.12 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7082 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 9.9% 2319 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.1 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 9.9% 2338 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9615 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 68.9% 334 г
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 19.6% 1183 г
Медь, Cu 109.78 мкг 1000 мкг 11% 25.3% 911 г
Молибден, Mo 5.417 мкг 70 мкг 7.7% 17.7% 1292 г
Никель, Ni 5.233 мкг ~
Рубидий, Rb 98.3 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26190 г
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28409 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 9.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.2838 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность запеченные овощи составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 39,5 %, калием - 13 %, кобальтом - 29,9 %, медью - 11 %

Чем полезен запеченные овощи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеченные овощи, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты