Рецепт Шарлотка для худеющих. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка для худеющих

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	60 г
Овсяные хлопья "геркулес"	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Кефир 1%	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Мед пчелиный	60 г
Яблоки в кожуре, сырые	400 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

С учетом всех замечаний и бурных комментариев по поводу предыдущего рецепта, я уменьшила вес готового блюда на 15% (реально взвесить не получится, блюдо уже съедено). Надеюсь я удовлетворю особо придирчивых. - смешать кефир с хлопьями "Геркулеса", дать набухнуть 15-20 минут; - добавить разрыхлитель (можно соду) и остальные ингредиенты; - форму выстелить бумагой, посыпать манкой (предварительно смазать маслом), выложить нарезанные яблоки (я режу крупно); - ваниль, корица, кардамон, шафран, имбирь можно добавлять по вкусу; - всё залить тестом; - держать в духовке 30 минут при 180 °C.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка для худеющих".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.5 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1271 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.8%	1949 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.3%	3294 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	9.1%	836 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.9%	952 г
Вода	182.4 г	2273 г	8%	6%	1246 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.6 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	56250 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	6.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.869 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.6%	1353 г
Витамин В4, холин	21.63 мг	500 мг	4.3%	3.2%	2312 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	2.7%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.1%	2439 г
Витамин В9, фолаты	9.224 мкг	400 мкг	2.3%	1.7%	4337 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	2.9%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	2.4%	3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.654 мг	15 мг	4.4%	3.3%	2294 г
Витамин Н, биотин	2.479 мкг	50 мкг	5%	3.8%	2017 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.2252 мг	20 мг	6.1%	4.6%	1632 г
Ниацин	0.235 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.79 мг	2500 мг	8.9%	6.7%	1127 г
Кальций, Ca	73.57 мг	1000 мг	7.4%	5.6%	1359 г
Кремний, Si	0.328 мг	30 мг	1.1%	0.8%	9146 г
Магний, Mg	19.72 мг	400 мг	4.9%	3.7%	2028 г
Натрий, Na	35.64 мг	1300 мг	2.7%	2%	3648 г
Сера, S	38.89 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2571 г
Фосфор, P	115.5 мг	800 мг	14.4%	10.9%	693 г
Хлор, Cl	55.76 мг	2300 мг	2.4%	1.8%	4125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.2 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.39 мкг	~
Железо, Fe	0.62 мг	18 мг	3.4%	2.6%	2903 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	2%	3836 г
Кобальт, Co	0.936 мкг	10 мкг	9.4%	7.1%	1068 г
Марганец, Mn	0.3882 мг	2 мг	19.4%	14.6%	515 г
Медь, Cu	72.69 мкг	1000 мкг	7.3%	5.5%	1376 г
Молибден, Mo	2.777 мкг	70 мкг	4%	3%	2521 г
Никель, Ni	0.181 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Селен, Se	1.041 мкг	55 мкг	1.9%	1.4%	5283 г
Титан, Ti	0.9 мкг	~
Фтор, F	20.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19066 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.5%	4902 г
Цинк, Zn	0.4777 мг	12 мг	4%	3%	2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.762 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.337 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.566 мг	~
бета Ситостерол	1.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.343 г	min 16.8 г	2%	1.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.342 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.629 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.62 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка для худеющих составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	26.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	182.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ

Шарлотка для худеющих богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,4 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Шарлотка для худеющих

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка для худеющих, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка для худеющих, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе