Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Кабачок 400 г
Спаржа, сырая 300 г
Шампиньоны 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.9% 2303 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.9% 1273 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.6% 3911 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.8% 870 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 10.2% 1360 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 4.154 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 10.4% 1312 г
Лютеин + Зеаксантин 327.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 10.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 14.7% 938 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 7.4% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 17.2% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 10.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 40.708 мкг 400 мкг 10.2% 14% 983 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 16.97 мг 90 мг 18.9% 26% 530 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 2.3% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.072 мг 15 мг 13.8% 19% 724 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 1.903 мкг 50 мкг 3.8% 5.2% 2627 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 56.7% 242 г
Витамин РР, НЭ 2.1034 мг 20 мг 10.5% 14.4% 951 г
Ниацин 1.158 мг ~
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.86 мг 2500 мг 14.8% 20.3% 674 г
Кальций, Ca 38.26 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2614 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2113 г
Натрий, Na 133.95 мг 1300 мг 10.3% 14.1% 971 г
Сера, S 19.83 мг 1000 мг 2% 2.7% 5043 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 12.4% 1116 г
Хлор, Cl 203.22 мг 2300 мг 8.8% 12.1% 1132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 12.8% 1073 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4.1% 3304 г
Кобальт, Co 3.723 мкг 10 мкг 37.2% 51.1% 269 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 7.3% 1885 г
Медь, Cu 107.19 мкг 1000 мкг 10.7% 14.7% 933 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 3.7% 3729 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 3.517 мкг 55 мкг 6.4% 8.8% 1564 г
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45610 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 7.1% 1938 г
Цинк, Zn 0.4803 мг 12 мг 4% 5.5% 2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.077 мг ~
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.036 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 25%
18:2 Линолевая (ud) 2.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 41,3 %, калием - 14,8 %, кобальтом - 37,2 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы