Рецепт жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареный картофель

Масло подсолнечное 30 г
Картофель (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.2% 3167 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 13.3% 292 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.4% 1153 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 7.3% 533 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 5.4% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.375 мг 15 мг 55.8% 21.6% 179 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.25 мг 20 мг 11.3% 4.4% 889 г
Ниацин 1.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568 мг 2500 мг 22.7% 8.8% 440 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9407 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26000 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 1.5% 2500 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 3% 1290 г
Хлор, Cl 72.5 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1075 мкг ~
Бор, B 143.8 мкг ~
Ванадий, V 186.25 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2133 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2400 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 24.2% 160 г
Литий, Li 96.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2125 мг 2 мг 10.6% 4.1% 941 г
Медь, Cu 175 мкг 1000 мкг 17.5% 6.8% 571 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 5.5% 700 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 625 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14667 г
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10667 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 9.7% 400 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.67 г min 16.8 г 27.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.315 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 11.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность жареный картофель составляет 258,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

жареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 55,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 22,7 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 17,5 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 25 %

Чем полезен жареный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареный картофель, калорийность 258,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы