Рецепт Брауни с тыквой, фасолью и нутом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни с тыквой, фасолью и нутом.

Фасоль, зерно (Варка)	110 г
Тыква, сырая	40 г
Ванильный экстракт	5 г
Шоколад горький	45 г
Мед пчелиный	30 г
Сок вишнёвый	100 г
Мука миндальная	60 г
Мука нутовая	90 г
Какао-порошок	50 г
Сахар, коричневый	90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2.5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

замочить фасоль на 8-12 ч. если нет нутовой муки, то следует смолоть нут в комбайне. хорошо промыть фасоль, положить в кастрюлю и влить 6 стаканов воды (она должна покрывать фасоль на 7,5 см) доведите воду до кипения без крышки, а затем уменьшите огонь до среднего. варить 45-60 минут. каждые 20 минут необходимо проверять воду и доливать при необходимости. нарезанную тыкву варить на пару 10-15 минут. положить фасоль, тыкву и др. ингредиенты влажной смеси в блендер. измельчите. соедините влажную и сухую смесь. выложите все на пергамент и поставьте в духовку при 175 гр на 30-40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с тыквой, фасолью и нутом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	303 ккал	1684 ккал	18%	5.9%	556 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.5%	738 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	5.8%	566 г
Углеводы	43.5 г	219 г	19.9%	6.6%	503 г
Пищевые волокна	5.6 г	20 г	28%	9.2%	357 г
Вода	24 г	2273 г	1.1%	0.4%	9471 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.1 мкг	900 мкг	3.2%	1.1%	3093 г
альфа Каротин	259.935 мкг	~
бета Каротин	0.21 мг	5 мг	4.2%	1.4%	2381 г
бета Криптоксантин	138.835 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	97.087 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.1%	3051 г
Витамин В4, холин	0.87 мг	500 мг	0.2%	0.1%	57471 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1.7%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3%	1099 г
Витамин В9, фолаты	18.107 мкг	400 мкг	4.5%	1.5%	2209 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	0.7%	4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8774 мг	20 мг	9.4%	3.1%	1065 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	468 мг	2500 мг	18.7%	6.2%	534 г
Кальций, Ca	75.42 мг	1000 мг	7.5%	2.5%	1326 г
Кремний, Si	16.375 мг	30 мг	54.6%	18%	183 г
Магний, Mg	65.48 мг	400 мг	16.4%	5.4%	611 г
Натрий, Na	77.93 мг	1300 мг	6%	2%	1668 г
Сера, S	28.64 мг	1000 мг	2.9%	1%	3492 г
Фосфор, P	185.1 мг	800 мг	23.1%	7.6%	432 г
Хлор, Cl	107.83 мг	2300 мг	4.7%	1.6%	2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.9 мкг	~
Бор, B	87.2 мкг	~
Ванадий, V	33.82 мкг	~
Железо, Fe	3.498 мг	18 мг	19.4%	6.4%	515 г
Йод, I	2.25 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Кобальт, Co	3.367 мкг	10 мкг	33.7%	11.1%	297 г
Марганец, Mn	0.2613 мг	2 мг	13.1%	4.3%	765 г
Медь, Cu	122.31 мкг	1000 мкг	12.2%	4%	818 г
Молибден, Mo	7.191 мкг	70 мкг	10.3%	3.4%	973 г
Никель, Ni	30.828 мкг	~
Селен, Se	4.627 мкг	55 мкг	8.4%	2.8%	1189 г
Титан, Ti	26.7 мкг	~
Фтор, F	12.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31521 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	1.2%	2809 г
Цинк, Zn	0.6056 мг	12 мг	5%	1.7%	1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	14 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.313 г	~
Лизин	0.287 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.569 г	~
Пролин	0.281 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.777 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брауни с тыквой, фасолью и нутом. составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	303 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	43.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.6 г	-%
	Вода	24 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ С ТЫКВОЙ, ФАСОЛЬЮ И НУТОМ.

Брауни с тыквой, фасолью и нутом. богат такими витаминами и минералами, как: калием - 18,7 %, кремнием - 54,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 23,1 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Брауни с тыквой, фасолью и нутом.

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брауни с тыквой, фасолью и нутом., калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни с тыквой, фасолью и нутом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе