Рецепт Тофу тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу тушеный

Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 200 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.6% 987 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.3% 1302 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.6% 2956 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 13.636 мкг 400 мкг 3.4% 4.6% 2933 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.1773 мг 20 мг 0.9% 1.2% 11280 г
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 5.9% 2273 г
Кальций, Ca 318.18 мг 1000 мг 31.8% 42.7% 314 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 9.1% 1467 г
Натрий, Na 6.36 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20440 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 14.8% 907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.873 мг 18 мг 27.1% 36.4% 369 г
Марганец, Mn 0.55 мг 2 мг 27.5% 37% 364 г
Медь, Cu 175.45 мкг 1000 мкг 17.5% 23.5% 570 г
Селен, Se 8.091 мкг 55 мкг 14.7% 19.8% 680 г
Цинк, Zn 0.7273 мг 12 мг 6.1% 8.2% 1650 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 62.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~

Энергетическая ценность Тофу тушеный составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ ТУШЕНЫЙ

Тофу тушеный богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 31,8 %, фосфором - 11 %, железом - 27,1 %, марганцем - 27,5 %, медью - 17,5 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Тофу тушеный

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу тушеный, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты