Рецепт Вареники с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с куриным фаршем

Тесто для пельменей 1000 г
Куриный фарш, сырой 709 г
Картофель (Варка со сливом) 171 г
Лук репчатый 92 г
Чеснок, сырой 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.7% 724 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.7% 1514 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 7% 796 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 28.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.1% 1343 г
Витамин В4, холин 47.87 мг 500 мг 9.6% 5.4% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.7% 730 г
Витамин В9, фолаты 11.094 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.1% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 4% 1394 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3411 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2492 мг 20 мг 16.2% 9.1% 616 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 2.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.69 мг 2500 мг 11.5% 6.4% 872 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6105 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 2.2% 2500 г
Натрий, Na 32.75 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3969 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2678 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 7.6% 739 г
Хлор, Cl 459.41 мг 2300 мг 20% 11.2% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.9 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 43.92 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1969 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8380 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 9.4% 597 г
Литий, Li 6.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 6.8% 828 г
Медь, Cu 80.89 мкг 1000 мкг 8.1% 4.5% 1236 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 4.8% 1167 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 5.848 мкг 55 мкг 10.6% 5.9% 940 г
Титан, Ti 3.79 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29542 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2674 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 4.1% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вареники с куриным фаршем составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Вареники с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 20 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Вареники с куриным фаршем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с куриным фаршем, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы