Рецепт Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 478 г
Морковь, сырая 132 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Лук красный 82 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное нерафинированное [Кубаночка] 51 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Добавить зеленый горошек. Все посолить немного и заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13% 903 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.9% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 17.9% 652 г
альфа Каротин 543.153 мкг ~
бета Каротин 1.364 мг 5 мг 27.3% 32% 367 г
Ликопин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.833 мкг 400 мкг 4.2% 4.9% 2376 г
Витамин C, аскорбиновая 25.86 мг 90 мг 28.7% 33.6% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8197 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28090 г
Витамин К, филлохинон 45.1 мкг 120 мкг 37.6% 44.1% 266 г
Витамин РР, НЭ 0.8165 мг 20 мг 4.1% 4.8% 2449 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.43 мг 2500 мг 9.3% 10.9% 1080 г
Кальций, Ca 35.55 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2813 г
Кремний, Si 1.479 мг 30 мг 4.9% 5.7% 2028 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4% 2972 г
Натрий, Na 152.36 мг 1300 мг 11.7% 13.7% 853 г
Сера, S 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 4040 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 4.5% 2623 г
Хлор, Cl 164.66 мг 2300 мг 7.2% 8.4% 1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.4 мкг ~
Бор, B 125.1 мкг ~
Ванадий, V 2.69 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 3% 3782 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8427 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 23% 511 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 8.3% 1401 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 8% 1464 г
Молибден, Mo 7.42 мкг 70 мкг 10.6% 12.4% 943 г
Никель, Ni 8.485 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13415 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59791 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 7% 1678 г
Цинк, Zn 0.3421 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 37,6 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с морковью и зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги