Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Капуста цветная (Припускание) | 120 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3302 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.5% | 800 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 8% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 11.8% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 12.2% | 1613 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 14.9% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 16.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.201 мкг | 400 мкг | 5.6% | 11% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.87 мг | 90 мг | 17.6% | 34.5% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 13.1% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.775 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6452 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 10.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0592 мг | 20 мг | 5.3% | 10.4% | 1888 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.53 мг | 2500 мг | 11.1% | 21.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 9% | 2171 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 11.8% | 1673 г |
| Натрий, Na | 391.8 мг | 1300 мг | 30.1% | 59% | 332 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4581 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 13.3% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 596.78 мг | 2300 мг | 25.9% | 50.8% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 13.3% | 1475 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 2.017 мкг | 10 мкг | 20.2% | 39.6% | 496 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 14.5% | 1355 г |
| Медь, Cu | 55.4 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 10.8% | 1805 г |
| Молибден, Mo | 5.309 мкг | 70 мкг | 7.6% | 14.9% | 1319 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 39568 г |
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19148 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4017 мг | 12 мг | 3.3% | 6.5% | 2987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 51 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 93.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17,6 %, калием - 11,1 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 20,2 %
Чем полезен Рагу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье фрутта
- котлеты домашние морковные лента
- паштет морковно-печеночный
- Шоколад Аленка с молочной начинкой
- Зразы куриные с яйцом
- "Белевская пастила" Классическая без сахара
- кетчуп азбука кухни
- Картофель отварной с укропом
- Большая сосиска
- Треска запеченная
- льняное масло моё
- тесто слоенное пресное
- Ламинария
- мука пшеничная высший сорт
- паштет печеночный особый
- топлёное масло моё
- майонез провансаль
- сгущенка вареная
- Паштет из куриной печени
- Манго замороженная
- ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК МОЕ
- булочки для пикника
- ПЕРЛОВКА на пару
- пицца
- Шоколад ПланБ PlanB
- рожки по-флотски
- минтай с морковью
- бигус
- Отруби льняные Эльфа
- Кизил сушеный.
- Салат греческий
- фарш свино-говяжий
- соломка
- столичный
- Каннелони Барила
- Винегрет 140317
- Салат из пекинской капусты с редиской
- Салат из капусты с яблоком и сельдереем
- Мороженое Эскимос
- Крабовые палочки Пеликан
- Каннелони с курицей и грибами
- Пирог "Лесная ягода" "Летний шейк", АО "КБК "Черёмушки"
- ряженка 2,5% Свежее завтра
- Тыквенный манник с творогом
- Варенье из винограда
- сельдь кусочками из магазина
- Рисовая каша
- Творог в лаваше с сыром
- лук сушеный перо
- свинина с картошкой
- Омлет
- Тушеная капуста 14.03.17
- Плацинда стыквой
- творог мягкий от Данон
- Макароны Фетуччини Дачессо
- Протеин
- сельдь балтийская
- Кефирный суп с огурцами, зеленью, чесноком
- хлеб
- Творожный шоколадный мусс
- Хрустящие диетические творожные палочки
- Рис белый 1 к 2,3
- запеканка с тыквой
- бычки в томате
- хачапури с сыром
- пп шарлотка
- Борщ папы
- Куриное филе фаршированное сыром и помидором
- Сердечки куриные тушеные с овощами
- Чай без сахара
- Хлебцы 5зерновые "золотой колос" круглые
- рулет с маком
- венские вафли с начинкой с земляникой
- Сердечки куриные
- Макароны фетуччини (Дачеко)
- отварная картошка с пережаренным луком
- Amino 2222 caps
- Овощи для жарки
- Оладьи с соевой мукой
- Бутерброд с икрой трески
- грудинка свиная копчено-запеченая
- Картофель с вешенками
- Джем апельсиновый
- морская капуста
- овощи жареные с медом лента
- Мясо по-французски
- овощи тушеные лента
- Сыр мягкий Рикотта 50% Bonfesto
- салат провансаль лента
- кукурузная каша с куриным жиром
- Салат с крабовыми палочками и креветками
- Печенье сахарное (Каждый день)
- запеканка творожная с манкой
- горох увелка
- Каппучино без сахара
- Хлеб губернский
- Варенка
- Шоколадный муссовый торт
- нут вареный
- Ультраминс
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
