Войти

Рецепт Бульон на свинине(рулька). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон на свинине(рулька)

Вода 3500 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец душистый, молотый 5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, задняя рулька 1000 г
корейка свинина 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон на свинине(рулька)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.2% 1434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.7% 949 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 5.1% 2580 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7463 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 15.4% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 5.5% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4.4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 0.544 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 7.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3.7% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.5% 22727 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5952 мг 20 мг 8% 10.5% 1254 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.72 мг 2500 мг 3.5% 4.6% 2883 г
Кальций, Ca 8.23 мг 1000 мг 0.8% 1% 12151 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.5% 25424 г
Магний, Mg 6.97 мг 400 мг 1.7% 2.2% 5739 г
Натрий, Na 96.23 мг 1300 мг 7.4% 9.7% 1351 г
Сера, S 62.43 мг 1000 мг 6.2% 8.1% 1602 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 9.2% 1431 г
Хлор, Cl 123.57 мг 2300 мг 5.4% 7.1% 1861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 11.4% 1144 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 1.2% 10695 г
Медь, Cu 38.44 мкг 1000 мкг 3.8% 5% 2601 г
Молибден, Mo 2.663 мкг 70 мкг 3.8% 5% 2629 г
Никель, Ni 1.247 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 7.227 мкг 55 мкг 13.1% 17.1% 761 г
Стронций, Sr 0.03 мкг ~
Фтор, F 75.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5268 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.5% 3704 г
Цинк, Zn 0.6131 мг 12 мг 5.1% 6.7% 1957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.164 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бульон на свинине(рулька) составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН НА СВИНИНЕ(РУЛЬКА)

Бульон на свинине(рулька) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Бульон на свинине(рулька)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон на свинине(рулька), калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон на свинине(рулька), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
0 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
123
8.6
7.8
4.2
15
4 11
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
8 199
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67