Рецепт Шашлык из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шашлык из свинины
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из свинины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.6 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 17.8% | 254 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.8% | 514 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5323 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 121.26 мг | 500 мг | 24.3% | 11% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 11.2% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.357 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 93750 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 68493 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.4994 мг | 20 мг | 47.5% | 21.5% | 211 г |
| Ниацин | 4.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.65 мг | 2500 мг | 21.4% | 9.7% | 467 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7062 г |
| Магний, Mg | 63.22 мг | 400 мг | 15.8% | 7.2% | 633 г |
| Натрий, Na | 86.53 мг | 1300 мг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Сера, S | 360.95 мг | 1000 мг | 36.1% | 16.4% | 277 г |
| Фосфор, P | 338.1 мг | 800 мг | 42.3% | 19.2% | 237 г |
| Хлор, Cl | 80.6 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.6% | 2854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 6.4% | 710 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.3% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 13.339 мкг | 10 мкг | 133.4% | 60.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3091 г |
| Медь, Cu | 162.49 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 7.3% | 615 г |
| Молибден, Mo | 21.019 мкг | 70 мкг | 30% | 13.6% | 333 г |
| Никель, Ni | 20.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.55 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3492 г |
| Хром, Cr | 21.99 мкг | 50 мкг | 44% | 19.9% | 227 г |
| Цинк, Zn | 3.4155 мг | 12 мг | 28.5% | 12.9% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины составляет 220,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.6 кКал | -% | |
| Белки | 29.9 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 42.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ
Шашлык из свинины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 24,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 47,5 %, калием - 21,4 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 42,3 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 133,4 %, медью - 16,2 %, молибденом - 30 %, хромом - 44 %, цинком - 28,5 %
Чем полезен Шашлык из свинины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат со свеклой и рукколой
- Протеиновый коктейль 120ml+35g
- Суп с зеленым горошком
- Сырники с овсянкой
- печенье галетное
- сыр голанский
- Печенье Яшкино с вишневым джемом
- плов из курицы
- огурец маринованный
- Филе трески в кляре
- Манго вяленый
- Салат Оливье
- Овощи "мексиканская смесь"
- заливной пирог с капустой в духовке
- Ладушки(ОМКК)
- Гематоген С(ООО Возрождение и развитие)
- Яблоко в тесте
- Коктейль из морепродуктов с зеленью в масле
- Глутамат натрия
- Салат из морепродуктов
- Приправа для моркови
- отвар овса
- икра имитированная лососевая со сливочным вкусом (Здоровье)
- Свинина запеченная в специях
- 5 Original Chicken Chargrills (Birds Eye)
- Конфеты Раффаэлло
- Суп куриный с макаронами
- масло покровское сливочное
- Сывороточный напиток Село Зелёное
- Сыр фета в оливковом масле и специях
- Макароны TARTU MILL Chiffari lisci
- Улитка косичка
- Печенье маленькие купала
- пирог тирольский
- Вафля duplo
- Голубцы
- Стейк 1
- Рыба запеченная на овощной подушке
- Торт Пани вишня ТМ Идеал
- Соус 1
- семечки подсолнуха не обжаренные
- Темный шоколад с морской капустой ШокоВлад
- Крем-сыр Президент
- Суп грибной
- Сендвич с тунцом
- Протеиновый батончик Weider Low Carb 40% Protein
- куриные тефтельки
- Щука запеченная
- Докторская Калинка
- раффаэло шт 15 грамм
- Хлебцы с гречихой
- Перга
- творог обезжиренный 0,2% "Кубанская бурёнка"
- Печень трески
- Тофу натуральный (Ясо)
- слобода кетчуп шашлычный
- Вареники Ягодное ассорти
- батончик мюсли орехи с медом
- Вафли Mu-mu c шоколадным вкусом
- подберезовик
- Суп с клетцками
- крейзи кейк
- Каша овсяная АХА 1 пакет 40 гр
- Спагетти со шпинатом в сливочном соусе
- макароны щебекинские "звездочки"
- каша овсяная с клюквой АХА 1 пакет 40 гр
- салат из капусты и тыквы
- Сердце куриное тушеное в сметане 2
- борщ с соевым мясом
- Солянка овощная
- Шампики с овощами
- Щи из солянки овощной с тушенкой
- Хлеб в/с сдобный
- Сливочная помадка
- Гратен из чечевицы
- печень куриная
- Творожный продукт правильное решение 23%
- каша рисовая с индейкой
- арла протеин
- хлеб пшенично - тыквенный с ц/з и гречневой мукой и творогом
- вареники с картофелем и грибами
- Сельд Иваси, консервы
- крабовые палочки "Снежный краб" Санта бремор
- .Тунец в собственном соку (Fortuna)
- савушкин творожок с черникой
- Кижуч слабосоленый
- солянка с куриными желудками и картофелем
- суп гороховый
- Печенье Таллинское (ООО Венеция)
- Цукерки АВК
- салат кальмар, краб палки, кукуруза, яйцо,огурец
- салат морковь тертая с чес. и майон.
- Салат из пекинской капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы
- салат из пекинской капусты
- ogo отруби
- Цукерки глазуровані "Кранч Мікс
- йогурт фруктовый
- шея свиная запеченая
- Запеканка со шпинатом
- hakklihakaste
Метки: Как приготовить Шашлык из свинины, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
