Рецепт уха из головы лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из головы лосося

голова лосося 450 г
Вода, водопроводная, улучшенная 2600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 116 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 293 г
Морковь, красная (Варка без слива) 128 г
Соль поваренная пищевая 12 г
куриная приправа Ролтон 10 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из головы лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.9% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.3% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 9.6% 2765 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 20.3% 1320 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 21.3% 1250 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.9% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 6.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.321 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 17234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 2.4% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3229 мг 20 мг 1.6% 4.3% 6194 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.87 мг 2500 мг 2.5% 6.7% 3976 г
Кальций, Ca 6.71 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 14903 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 4.3% 6221 г
Натрий, Na 131.29 мг 1300 мг 10.1% 26.9% 990 г
Сера, S 7.29 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 13717 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 4.8% 5594 г
Хлор, Cl 200.7 мг 2300 мг 8.7% 23.2% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 2.9% 9000 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 22.1% 1205 г
Литий, Li 6.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 6.1% 4264 г
Медь, Cu 36.23 мкг 1000 мкг 3.6% 9.6% 2760 г
Молибден, Mo 1.498 мкг 70 мкг 2.1% 5.6% 4673 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17897 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 4.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.1101 мг 12 мг 0.9% 2.4% 10899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность уха из головы лосося составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха из головы лосося, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из головы лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты