Рецепт гуляш грибной с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш грибной с индейкой
| Белый гриб | 400 г |
| Индейка копченая | 160 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 25,0% жирности | 110 г |
| Сыр голландский, брусковый | 54 г |
| сахар | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| соль йодированная | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш грибной с индейкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.5% | 1617 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 16.3% | 350 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 1.4% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 11.4% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.219 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.4% | 2323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 7.2% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.368 мг | 15 мг | 22.5% | 12.8% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4848 мг | 20 мг | 17.4% | 9.9% | 574 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.25 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 70.81 мг | 1000 мг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Кремний, Si | 0.007 мг | 30 мг | 428571 г | ||
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 1.6% | 3607 г |
| Натрий, Na | 576.95 мг | 1300 мг | 44.4% | 25.2% | 225 г |
| Сера, S | 43.06 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2322 г |
| Фосфор, P | 75.3 мг | 800 мг | 9.4% | 5.3% | 1062 г |
| Хлор, Cl | 779.53 мг | 2300 мг | 33.9% | 19.3% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 1.2% | 4675 г |
| Йод, I | 27.84 мкг | 150 мкг | 18.6% | 10.6% | 539 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 16.1% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1646 г |
| Медь, Cu | 16.81 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1% | 5949 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 44.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8939 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.4475 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2682 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш грибной с индейкой составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ГРИБНОЙ С ИНДЕЙКОЙ
гуляш грибной с индейкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 17,4 %, хлором - 33,9 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 28,4 %
Чем полезен гуляш грибной с индейкой
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рыбный суп
- Соль с йодом и фтором
- творог с мандаринами, орехами, изюмом и молоком
- конфеты апельсиновые
- Хлебцы шведские "Фазер"
- конфеты из чернслива
- конфеты с вишней
- Детское молочко
- капуста морская с кальмарами(с грибами)
- PICNIC 40гр
- Творог обезжиренный Сельское Подворье
- Молоко "Домик в деревне" 3.2%
- суши обыкновенные
- Кит-Кат
- Майонез салатный "Махеев"
- Сацебели
- пастинер с тыквой мульти стр 75
- Салат овощной
- сухари из белого хлеба
- Омлет перепелиный
- Плов
- Сыр Чечил Президент Соломка
- салат свекольный
- Солнечный день
- Молочные оригинальные
- печенюшки
- биточки из крабовых палочек с сыром
- Биточки из крабовых палочек с сыром (на пару).
- десерт гранд двойной шоколад
- Роллы с угрем
- хлеб овсяный
- Голец
- арахис МАЧО
- сырники
- Вода "Моршинская" негаз.
- Пирог с какао (23.11.2013)
- Салат из курицы с сельдереем
- Сыр
- Сыр
- Рулетики
- хлеб английский
- Салат из моркови и тыквы
- ацидобиффилин
- оладьи *
- Вафельный хлеб елизавета
- Баклажаны обжаренные с овощами
- Almete творожный сыр с огурцами и зеленью
- Rukki täistera leib Lõuna pagarid
- Домашний сыр со сметаной
- килька в томатном
- рагу с курицей
- Компот из айвы
- колбаса вареная
- Овсяное печенье на кефире с маком и семечками
- Шоколад Picnic грецкий орех, 55 г
- Суфле курино-грибные
- картошка с куриными желудками ( мультиварка)
- омлет на пару
- Печеные яблоки
- шашлы из свинины с уксусом
- Хлеб Геркулес зерновой
- Коктейль из клубники и черной смородины
- Шоколадно-мятный брауни
- Хлебцы льняные Морские
- запеканка
- манник
- Рисовая бумага
- Ролы с капустой
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- чай с лимоном и сахаром
- Ленивые вареники с 9% творогом и мукой
- кофе с лимоном
- Daily complete formula
- Ленивые вареники с манкой и 9% творогом (250 - 1п)
- Треска жареная
- роллы с авокадо
- роллы с огурцом
- креветки очищеные
- майонез Махеев
- Шоколадный торт "Два ореха"
- салат из креветок
- манты
- лосятина тушеная с айвой
- Хлебцы льняные Бородинская свекла
- креветки
- пад тай
- Урбеч из лесных орехов
- Макароны PIPE REGATE "Barilla"
- каша гречневая
- Сладкая колбаса
- овсяные хлопья
- овсяная каша
- Овощи тушеные от 23.11.2013г.
- Новый рецепт
- Льняная каша Плеза моментального приготовления
- салат больничный
- перец фаршированный мясом и рисом
- запеканка больничная
- компот из свежих яблок
- Хлебцы молодцы с витаминами
Метки: Как приготовить гуляш грибной с индейкой, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш грибной с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
