Рецепт С кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты С кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 50 г
Огурец, парниковый 100 г
Сыр российский 10 г
Йогурт 1,5% жирности 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13.1% 916 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.6% 1244 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 9.7% 1235 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 10.1% 1192 г
Витамин В4, холин 58.19 мг 500 мг 11.6% 13.9% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 9.6% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5889 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 7.2% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 6.4% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 5.5% 2187 г
Витамин Н, биотин 4.867 мкг 50 мкг 9.7% 11.6% 1027 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 7.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.0398 мг 20 мг 15.2% 18.2% 658 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.74 мг 2500 мг 6.9% 8.3% 1447 г
Кальций, Ca 80.84 мг 1000 мг 8.1% 9.7% 1237 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1966 г
Натрий, Na 84.96 мг 1300 мг 6.5% 7.8% 1530 г
Сера, S 89.03 мг 1000 мг 8.9% 10.7% 1123 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 18.6% 647 г
Хлор, Cl 34.51 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 6.7% 1775 г
Йод, I 70.8 мкг 150 мкг 47.2% 56.6% 212 г
Кобальт, Co 23.23 мкг 10 мкг 232.3% 278.5% 43 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Медь, Cu 352.43 мкг 1000 мкг 35.2% 42.2% 284 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 9.8% 1217 г
Никель, Ni 2.434 мкг ~
Селен, Se 7.146 мкг 55 мкг 13% 15.6% 770 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32868 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 8% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.23 г ~

Энергетическая ценность С кальмарами составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С КАЛЬМАРАМИ

С кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 47,2 %, кобальтом - 232,3 %, медью - 35,2 %, селеном - 13 %

Чем полезен С кальмарами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить С кальмарами, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления С кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы