Рецепт Яблочное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочное печенье

Яблоки 260 г
Пшеничная мука, второго сорта 250 г
Масло подсолнечное 76 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.8 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.9% 1169 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.3% 403 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 5.5% 602 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5904 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 1.6% 2123 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 3.6% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.4% 1406 г
Витамин В4, холин 70.26 мг 500 мг 14.1% 4.7% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.6% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4% 837 г
Витамин В9, фолаты 16.279 мкг 400 мкг 4.1% 1.4% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 1.5% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.082 мг 15 мг 33.9% 11.3% 295 г
Витамин Н, биотин 4.938 мкг 50 мкг 9.9% 3.3% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5214 мг 20 мг 12.6% 4.2% 793 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.16 мг 2500 мг 9.2% 3.1% 1086 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2852 г
Кремний, Si 0.735 мг 30 мг 2.5% 0.8% 4082 г
Магний, Mg 33.07 мг 400 мг 8.3% 2.8% 1210 г
Натрий, Na 35.62 мг 1300 мг 2.7% 0.9% 3650 г
Сера, S 63.01 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 4.5% 748 г
Хлор, Cl 40.62 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.4 мкг ~
Бор, B 127.9 мкг ~
Ванадий, V 49.32 мкг ~
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 5% 673 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3432 г
Кобальт, Co 3.015 мкг 10 мкг 30.2% 10.1% 332 г
Марганец, Mn 0.5643 мг 2 мг 28.2% 9.4% 354 г
Медь, Cu 161.76 мкг 1000 мкг 16.2% 5.4% 618 г
Молибден, Mo 11.044 мкг 70 мкг 15.8% 5.3% 634 г
Никель, Ni 13.853 мкг ~
Олово, Sn 5.37 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 7.129 мкг 55 мкг 13% 4.3% 771 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 8.09 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31696 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 2.6% 1276 г
Цинк, Zn 0.9301 мг 12 мг 7.8% 2.6% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.869 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Яблочное печенье составляет 299,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 36.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Яблочное печенье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 33,9 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 13,4 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 28,2 %, медью - 16,2 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 13 %

Чем полезен Яблочное печенье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочное печенье, калорийность 299,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги