Рецепт Сердечки индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки индейки с овощами

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 397 г
Морковь, красная (Варка без слива) 185 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Кабачок (Припускание) 511 г
Лук репчатый (Припускание) 102 г
Картофель (Припускание) 221 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 238 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.3% 1118 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.4% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.5 мкг 900 мкг 26.1% 39% 384 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.384 мг 5 мг 27.7% 41.3% 361 г
Ликопин 7.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 9.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 32.8% 455 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 12.5% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 15.5% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 19.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 10.406 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3844 г
Витамин В12, кобаламин 3.314 мкг 3 мкг 110.5% 164.9% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 10.4% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6438 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11655 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5721 мг 20 мг 12.9% 19.3% 778 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.25 мг 2500 мг 10.5% 15.7% 957 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5313 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 7.6% 1975 г
Натрий, Na 38.19 мг 1300 мг 2.9% 4.3% 3404 г
Сера, S 9.94 мг 1000 мг 1% 1.5% 10060 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 15.2% 979 г
Хлор, Cl 17.54 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 19.78 мкг ~
Железо, Fe 2.147 мг 18 мг 11.9% 17.8% 838 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12712 г
Кобальт, Co 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 28.1% 533 г
Литий, Li 10.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 6.7% 2225 г
Медь, Cu 238.74 мкг 1000 мкг 23.9% 35.7% 419 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 4.3% 3395 г
Никель, Ni 2.706 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 13.728 мкг 55 мкг 25% 37.3% 401 г
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20587 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 6.4% 2315 г
Цинк, Zn 1.2323 мг 12 мг 10.3% 15.4% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.331 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки с овощами составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Сердечки индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B2 - 22 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 110,5 %, витамином PP - 12,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 18,8 %, медью - 23,9 %, селеном - 25 %

Чем полезен Сердечки индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки индейки с овощами, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы