Рецепт каша с гречей и с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша с гречей и с чечевицей

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша с гречей и с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.4% 1226 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8% 1281 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 28.3% 364 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.4% 3055 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.2 мкг 900 мкг 30.2% 31.1% 331 г
бета Каротин 1.635 мг 5 мг 32.7% 33.6% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 16.34 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 96.216 мкг 400 мкг 24.1% 24.8% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 4.3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 79.7 мкг 120 мкг 66.4% 68.3% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.3811 мг 20 мг 6.9% 7.1% 1448 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.29 мг 2500 мг 11.2% 11.5% 895 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3648 г
Кремний, Si 9.892 мг 30 мг 33% 34% 303 г
Магний, Mg 49.3 мг 400 мг 12.3% 12.7% 811 г
Натрий, Na 118.68 мг 1300 мг 9.1% 9.4% 1095 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9058 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 17% 606 г
Хлор, Cl 4.44 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 51802 г
Микроэлементы
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 2.562 мг 18 мг 14.2% 14.6% 703 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.9% 2639 г
Марганец, Mn 0.4362 мг 2 мг 21.8% 22.4% 459 г
Медь, Cu 206.18 мкг 1000 мкг 20.6% 21.2% 485 г
Молибден, Mo 4.201 мкг 70 мкг 6% 6.2% 1666 г
Никель, Ni 1.234 мкг ~
Селен, Se 2.365 мкг 55 мкг 4.3% 4.4% 2326 г
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12543 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1% 10204 г
Цинк, Zn 0.9124 мг 12 мг 7.6% 7.8% 1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность каша с гречей и с чечевицей составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ГРЕЧЕЙ И С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

каша с гречей и с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином B9 - 24,1 %, витамином K - 66,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 33 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 16,5 %, железом - 14,2 %, марганцем - 21,8 %, медью - 20,6 %

Чем полезен каша с гречей и с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша с гречей и с чечевицей, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша с гречей и с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы