Рецепт Борщ с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с индейкой

Индейка всех видов, только мясо, сырое 946 г
Вода 4291 г
Соль поваренная пищевая 57 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 789 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 394 г
Морковь, красная (Пассерование) 303 г
Свекла (Пассерование) 375 г
Картофель (Варка без слива) 653 г
Масло подсолнечное 59 г
Томатная паста, консервированная, без соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 12.6% 1900 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.5% 2500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.3% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 29.2% 815 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.668 мкг ~
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 31.8% 746 г
Ликопин 662.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 5.2% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 8.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 21.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 6.953 мкг 400 мкг 1.7% 4% 5753 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 14.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 27.8% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 9.5% 2513 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 20.9% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.6752 мг 20 мг 8.4% 20% 1194 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.51 мг 2500 мг 7.4% 17.6% 1355 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5260 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 7.8% 3049 г
Натрий, Na 363.28 мг 1300 мг 27.9% 66.3% 358 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 2.4% 9690 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 13.3% 1782 г
Хлор, Cl 536.99 мг 2300 мг 23.3% 55.3% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 18.96 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.9% 3475 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10345 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 30.6% 774 г
Литий, Li 7.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 11.6% 2058 г
Медь, Cu 60.46 мкг 1000 мкг 6% 14.3% 1654 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 12.1% 1972 г
Никель, Ni 3.123 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 3.474 мкг 55 мкг 6.3% 15% 1583 г
Фтор, F 71.64 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5583 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 14.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.4227 мг 12 мг 3.5% 8.3% 2839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с индейкой составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ИНДЕЙКОЙ

Борщ с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 11,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Борщ с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с индейкой, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги