Рецепт Куриная грудка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 810 г
Лук репчатый (Пассерование) 1020 г
Приправа к мясу (Kamis) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 19.7% 547 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.1% 3476 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.9% 909 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.4% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.604 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6057 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4.4% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин РР, НЭ 6.6145 мг 20 мг 33.1% 35.7% 302 г
Ниацин 5.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.25 мг 2500 мг 11.5% 12.4% 873 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3709 г
Магний, Mg 57.68 мг 400 мг 14.4% 15.5% 693 г
Натрий, Na 34.23 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3798 г
Сера, S 47.7 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2096 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 17.7% 609 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.5 мкг ~
Бор, B 146.8 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Кобальт, Co 8.914 мкг 10 мкг 89.1% 96% 112 г
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 9.7% 1109 г
Медь, Cu 112.66 мкг 1000 мкг 11.3% 12.2% 888 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 9.9% 1092 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 349.3 мкг ~
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17582 г
Хром, Cr 16.04 мкг 50 мкг 32.1% 34.6% 312 г
Цинк, Zn 1.3813 мг 12 мг 11.5% 12.4% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 0.688 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.566 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с луком составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ЛУКОМ

Куриная грудка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,1 %, калием - 11,5 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 89,1 %, медью - 11,3 %, хромом - 32,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриная грудка с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с луком, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы