Рецепт Оладьи из гречневых хлопьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из гречневых хлопьев

Яблоки в кожуре, сырые	150 г
Гречневые хлопья Myllyn Paras для каши	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	50 г
Яйцо куриное	47 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Уксус 9%	3 г
Орех грецкий	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица	3 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Ванильный экстракт	1 г
Масло подсолнечное	5 г
Мед пчелиный	18 г

Способ приготовления

Взять гречневые хлопья, залить теплым молоком, накрыть и отставить в теплое место на 7 - 10 мин. Если за это время молоко впитается не полностью, поставить посуду на слабый огонь и несколько минут помешивать. Яблоко натереть на крупной терке вместе с кожурой. Грецкий орех измельчить. Смешать разбухшие хлопья, тертое яблоко, и грецкий орех. Вбить яйцо, добавить соль, мускатный орех, корицу, ваниль. Погасить соду уксусом и тоже влить в смесь. Все хорошо перемешать. Смазать подсолнечным маслом сковороду с антипригарным покрытием, выложить на нее массу и при помощи 2-х ложек сформовать о...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из гречневых хлопьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276.2 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	6.6%	547 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	5.7%	636 г
Углеводы	35 г	219 г	16%	5.8%	626 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.8%	952 г
Вода	33.1 г	2273 г	1.5%	0.5%	6867 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.8 мкг	900 мкг	5.2%	1.9%	1923 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
бета Криптоксантин	6.572 мкг	~
Ликопин	0.141 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.5%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	3.8%	957 г
Витамин В4, холин	56.87 мг	500 мг	11.4%	4.1%	879 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	2.9%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3%	1212 г
Витамин В9, фолаты	21.666 мкг	400 мкг	5.4%	2%	1846 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	6.7%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	2.94 мг	90 мг	3.3%	1.2%	3061 г
Витамин D, кальциферол	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	1.3%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.044 мг	15 мг	7%	2.5%	1437 г
гамма Токоферол	0.1 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.844 мкг	50 мкг	11.7%	4.2%	856 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.2243 мг	20 мг	11.1%	4%	899 г
Ниацин	0.286 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.21 мг	2500 мг	6.2%	2.2%	1611 г
Кальций, Ca	85.79 мг	1000 мг	8.6%	3.1%	1166 г
Магний, Mg	22.77 мг	400 мг	5.7%	2.1%	1757 г
Натрий, Na	453.01 мг	1300 мг	34.8%	12.6%	287 г
Сера, S	100.31 мг	1000 мг	10%	3.6%	997 г
Фосфор, P	127.2 мг	800 мг	15.9%	5.8%	629 г
Хлор, Cl	451.73 мг	2300 мг	19.6%	7.1%	509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.8 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	1.6%	2225 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	1.1%	3226 г
Кобальт, Co	2.786 мкг	10 мкг	27.9%	10.1%	359 г
Марганец, Mn	0.3196 мг	2 мг	16%	5.8%	626 г
Медь, Cu	90.28 мкг	1000 мкг	9%	3.3%	1108 г
Молибден, Mo	4.756 мкг	70 мкг	6.8%	2.5%	1472 г
Олово, Sn	2.03 мкг	~
Селен, Se	14.685 мкг	55 мкг	26.7%	9.7%	375 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Фтор, F	71.19 мкг	4000 мкг	1.8%	0.7%	5619 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Цинк, Zn	0.5517 мг	12 мг	4.6%	1.7%	2175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.783 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.244 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	20.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.063 мг	~
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.692 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.036 г	min 16.8 г	12.1%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.669 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.15 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.67 г	от 11.2 до 20.6 г	32.8%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.457 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из гречневых хлопьев составляет 276,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276.2 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	35 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	33.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧНЕВЫХ ХЛОПЬЕВ

Оладьи из гречневых хлопьев богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 16 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен Оладьи из гречневых хлопьев

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из гречневых хлопьев, калорийность 276,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из гречневых хлопьев, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе