Рецепт Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом

Винный уксус (3%)	35 г
Капуста белокочанная	300 г
Морковь, красная	100 г
Сельдерей	100 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Лук репчатый	50 г
Петрушка, сырая	5 г
Брынза овечья	150 г
Уксус бальзамический	15 г

Способ приготовления

Нарезать мелко сельдерей, лук полукольцами. Нашинковать капусту. Натереть морковь. Добавить кубиками брынзу. Посолить по вкусу и залить уксусы и масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.8 ккал	1684 ккал	5%	6%	2010 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.1%	1462 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.6%	1120 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.1%	5615 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.9%	1333 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2820 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	395.4 мкг	900 мкг	43.9%	52.4%	228 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	2.196 мг	5 мг	43.9%	52.4%	228 г
Лютеин + Зеаксантин	35.831 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.3%	2250 г
Витамин В4, холин	4.22 мг	500 мг	0.8%	1%	11848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.1%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	4.4%	2703 г
Витамин В9, фолаты	13.93 мкг	400 мкг	3.5%	4.2%	2872 г
Витамин C, аскорбиновая	30.43 мг	90 мг	33.8%	40.3%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1.4%	8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.817 мг	15 мг	5.4%	6.4%	1836 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.135 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	37037 г
Витамин К, филлохинон	41.6 мкг	120 мкг	34.7%	41.4%	288 г
Витамин РР, НЭ	1.31 мг	20 мг	6.6%	7.9%	1527 г
Ниацин	0.541 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.53 мг	2500 мг	9.5%	11.3%	1057 г
Кальций, Ca	190.89 мг	1000 мг	19.1%	22.8%	524 г
Магний, Mg	26.1 мг	400 мг	6.5%	7.8%	1533 г
Натрий, Na	815.3 мг	1300 мг	62.7%	74.8%	159 г
Сера, S	61.83 мг	1000 мг	6.2%	7.4%	1617 г
Фосфор, P	136 мг	800 мг	17%	20.3%	588 г
Хлор, Cl	862.04 мг	2300 мг	37.5%	44.7%	267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287.8 мкг	~
Бор, B	90.2 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	5.4%	2222 г
Йод, I	1.35 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11111 г
Кобальт, Co	1.695 мкг	10 мкг	17%	20.3%	590 г
Литий, Li	0.773 мкг	~
Марганец, Mn	0.0877 мг	2 мг	4.4%	5.3%	2281 г
Медь, Cu	42.03 мкг	1000 мкг	4.2%	5%	2379 г
Молибден, Mo	5.425 мкг	70 мкг	7.8%	9.3%	1290 г
Никель, Ni	5.992 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	0.13 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	42308 г
Фтор, F	5.86 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68259 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	4.9%	2427 г
Цинк, Zn	0.2264 мг	12 мг	1.9%	2.3%	5300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.084 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.09 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.032 мг	~
бета Ситостерол	3.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.08 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.309 г	min 16.8 г	1.8%	2.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.307 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.771 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.771 г	~

Энергетическая ценность Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином C - 33,8 %, витамином K - 34,7 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 17 %, хлором - 37,5 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с Сельдереем и бальзамическим уксусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе