Рецепт Картофельный салат с горошком и беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельный салат с горошком и беконом
| Свинина беконная (Жарка крупным куском) | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Мята колосистая, свежая | 20 г |
| Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
Способ приготовления
442 г 15 минут 1. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте бекон, чтобы он стал золотистым и хрустящим. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. 2. Отварите картофель и слегка остудите. Поместите горошек в миску, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте горошек ледяной (чтобы сохранить ярко-зеленый цвет). 3. Смешайте майонез, йогурт и мяту в блендере до однородности. Выложите картофель с горошком в салатную миску, полейте заправкой, посыпьте беконом, шнитт-луком – и подавайте.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат с горошком и беконом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5% | 1900 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.8% | 1619 г |
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 8.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 11.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.554 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 7.6% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 12.8% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 8% | 1173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 12.9% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1958 мг | 20 мг | 11% | 10.4% | 911 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.71 мг | 2500 мг | 14.9% | 14.1% | 669 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3571 г |
| Кремний, Si | 2.828 мг | 30 мг | 9.4% | 8.9% | 1061 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5.8% | 1620 г |
| Натрий, Na | 108.36 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.8% | 1200 г |
| Сера, S | 51.74 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1933 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 8.1% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 47.04 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 9.5% | 986 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 4.063 мкг | 10 мкг | 40.6% | 38.3% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 10.7% | 883 г |
| Медь, Cu | 141.17 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.3% | 708 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 12.1% | 779 г |
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8501 г |
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15534 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 13.4% | 706 г |
| Цинк, Zn | 0.7682 мг | 12 мг | 6.4% | 6% | 1562 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельный салат с горошком и беконом составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГОРОШКОМ И БЕКОНОМ
Картофельный салат с горошком и беконом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 14,2 %
Чем полезен Картофельный салат с горошком и беконом
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Огуречный салат с мятой, авокадо, корицей и сыром
- Запеканка с яблоками
- Винегрет с сельдью
- Суп овощной
- пирог з ягодами
- Сыр датский БРЫНЗА 17% "Арла Апетина" кубики в рассоле нежирный (легкий)
- Шашлык из трески с овощами
- Сыр творожный 17% (Arla Natura). Лёгкий
- беляши
- Фасоль стручковая
- Печенье овсяное (19.10.2013)
- тушеная куриная печень с морковью
- Лапша с тофу и грибами
- Попкорн домашний
- Котлеты из козлятины
- XUXU
- Смузи3
- Блинчики из отрубей
- Фаршик
- Рубленые куриные котлетки-оладушки с сыром и зеленью
- молоко валио 2,5
- Нуга с орехами
- Лецитин
- Рыбные сосиски
- Ватрушка с творогом СПп (кулинария Перекресток) 100 гр.
- Сырники
- Овощная смесь от 20.10.13
- Кофе с молоком
- Печенье_Дю
- Салат из тунца Дю
- винегрет б/масла
- бородинский хлеб
- морковь отварная
- картофель отварной
- протеишка
- мука ржаная сеяная
- тыковка
- Творог зерновой 5%
- булочки удачные, но не особо 20.10.13
- 8 злаков
- ролл калифорния
- Шоколадные маффины (20.10.2013)
- суши с тунцом
- Омега-3
- суши с кальмаром
- суши с морским гребешком
- Салат из кальмаров
- Печеночная котлета с куриным филе
- мед (20 гр)
- кебаб
- наташина овсянка с фруктами
- Пахлава
- макароны с сыром
- воздушные палки Masala
- Печень говяжья с рисом
- суп с фрикадельками
- Фарш/блинчиков с кальмарами
- Кальмары фаршированные
- Протеин
- Хачапури
- соевое молоко
- Новый рецепт
- Желатин
- Хлеб "Монастырский"
- Новый рецепт
- Овсянная каша 19.10.2013
- капуста цветная 19.10.2013
- Запеканка 19.10.2013
- кабачки запеченые с сыром и шампиньонами
- сосиски
- пюре
- Капуста 20.10.2013
- Суп из кеты с морковкой и зеленым горошком
- рулетики из ливерной колбасы и лаваша
- Свекла вареная
- Свекольный салат
- майо салатний майо
- салат червон
- Сыр филадельфия
- шаурма
- Смородина с сахаром
- крабовое мясо
- Горошек зеленый (конс) Верес _ 420г.
- кукуруза сладкая Хайнц
- фруктовый салат
- Йогурт данон с черникой 1.6%
- Сырок глазированный картошка
- Vitrum Energy
- Котлеты из грудки индейки от 20.10.2013г.
- ячка
- ЧЕЧИЛ
- гречка
- Хачапури с сыром № 1
- бульйон курячий
- Новый рецепт
- Яблоки просто печеные
- овсяная каша
- Суп из концентрата магги
- Суп концентрат магги куриный
- Печенье овсянное
Метки: Как приготовить Картофельный салат с горошком и беконом, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат с горошком и беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
