Рецепт Картофельный салат с горошком и беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат с горошком и беконом

Свинина беконная (Жарка крупным куском) 50 г
Картофель (Варка со сливом) 250 г
Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Мята колосистая, свежая 20 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Способ приготовления

442 г 15 минут 1. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте бекон, чтобы он стал золотистым и хрустящим. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. 2. Отварите картофель и слегка остудите. Поместите горошек в миску, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте горошек ледяной (чтобы сохранить ярко-зеленый цвет). 3. Смешайте майонез, йогурт и мяту в блендере до однородности. Выложите картофель с горошком в салатную миску, полейте заправкой, посыпьте беконом, шнитт-луком – и подавайте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат с горошком и беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.7% 2009 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 5.8% 1619 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 14.63 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 11.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 15.554 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 12.8% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 8% 1173 г
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5543 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 12.9% 732 г
Витамин РР, НЭ 2.1958 мг 20 мг 11% 10.4% 911 г
Макроэлементы
Калий, K 373.71 мг 2500 мг 14.9% 14.1% 669 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Кремний, Si 2.828 мг 30 мг 9.4% 8.9% 1061 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1620 г
Натрий, Na 108.36 мг 1300 мг 8.3% 7.8% 1200 г
Сера, S 51.74 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1933 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 8.1% 1161 г
Хлор, Cl 47.04 мг 2300 мг 2% 1.9% 4889 г
Микроэлементы
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 89.41 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 9.5% 986 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 38.3% 246 г
Марганец, Mn 0.2265 мг 2 мг 11.3% 10.7% 883 г
Медь, Cu 141.17 мкг 1000 мкг 14.1% 13.3% 708 г
Молибден, Mo 8.982 мкг 70 мкг 12.8% 12.1% 779 г
Селен, Se 0.647 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8501 г
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15534 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 13.4% 706 г
Цинк, Zn 0.7682 мг 12 мг 6.4% 6% 1562 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельный салат с горошком и беконом составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГОРОШКОМ И БЕКОНОМ

Картофельный салат с горошком и беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Картофельный салат с горошком и беконом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат с горошком и беконом, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат с горошком и беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги