Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре

Капуста цветная отварная по 1-210 715 г
Яйцо куриное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 85 г
Масло подсолнечное 90 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.5% 1551 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.2% 533 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.2% 3085 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1360 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Витамин В4, холин 65.88 мг 500 мг 13.2% 9.3% 759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.639 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10992 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 23.93 мг 90 мг 26.6% 18.7% 376 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.645 мг 15 мг 24.3% 17.1% 412 г
Витамин Н, биотин 5.149 мкг 50 мкг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6351 мг 20 мг 8.2% 5.8% 1223 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.43 мг 2500 мг 4.3% 3% 2306 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2623 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10676 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3140 г
Натрий, Na 832.81 мг 1300 мг 64.1% 45% 156 г
Сера, S 51.53 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1941 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 7% 1001 г
Хлор, Cl 1026.69 мг 2300 мг 44.6% 31.3% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2964 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 20% 352 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3891 г
Медь, Cu 32.08 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3117 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1673 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 8.281 мкг 55 мкг 15.1% 10.6% 664 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26350 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Цинк, Zn 0.3343 мг 12 мг 2.8% 2% 3590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.002 г min 16.8 г 17.9% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.76 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Цветная капуста в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином C - 26,6 %, витамином E - 24,3 %, хлором - 44,6 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги