Рецепт Брюссельская капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста жареная

Капуста брюссельская (Жарка) 552 г
Масло сладко-сливочное несоленое 9 г
Масло оливковое 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12% 1520 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.7% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 39.2% 465 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.7% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 11.5% 1593 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 10.2% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 19.7% 928 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.2% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 15.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 28.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 33.017 мкг 400 мкг 8.3% 15.1% 1211 г
Витамин C, аскорбиновая 70.28 мг 90 мг 78.1% 142.3% 128 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.202 мг 15 мг 8% 14.6% 1248 г
Витамин РР, НЭ 1.642 мг 20 мг 8.2% 14.9% 1218 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.54 мг 2500 мг 12.9% 23.5% 775 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 5.6% 3189 г
Магний, Mg 34.4 мг 400 мг 8.6% 15.7% 1163 г
Натрий, Na 6.29 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 20668 г
Сера, S 0.09 мг 1000 мг 1111111 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 15.5% 1178 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 11.5% 1590 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 2.6% 7194 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 1.1% 16000 г
Медь, Cu 2 мкг 1000 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25114 г
Цинк, Zn 0.0157 мг 12 мг 0.1% 0.2% 76433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста жареная составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Брюссельская капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 78,1 %, калием - 12,9 %

Чем полезен Брюссельская капуста жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста жареная, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги