Рецепт Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

Брокколи 80 г
Вода 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 77 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 51 г
Сыр Эдам 46 г
Яйцо куриное 61 г
Куриная грудка (филе) 896 г
Способ приготовления

Ингредиенты: брокколи (соцветия) 3/4 стакана вода 1 ст. л. куриные грудки 4 шт. мука 1/2 стакана панировочнные сухари 1/2 стакана соль и перец - по вкусу сыр Моцарелла 50 г твердый сыр 50 г яйцо 1 шт. Приготовление: 1.Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. 2.Разделите брокколи на соцветия или, если используете замороженную капусту, разморозьте ее. Нарежьте сыр на продолговатые прямоугольники, как на фото. 3.В три емкости поместите продукты для панировки: муку (ее посолите и поперчите), сухари и яйцо, взбитое с ложкой воды. 4.Если куриные грудки толст...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 18.9% 367 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 7.4% 935 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1525 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 2% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 16.402 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 4.6% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12295 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4907 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 8.4254 мг 20 мг 42.1% 29.2% 237 г
Ниацин 7.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.42 мг 2500 мг 10.3% 7.1% 971 г
Кальций, Ca 43.89 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2278 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 68.03 мг 400 мг 17% 11.8% 588 г
Натрий, Na 161 мг 1300 мг 12.4% 8.6% 807 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 0.7% 10504 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 14.2% 488 г
Хлор, Cl 7.94 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 28967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 7.02 мкг 10 мкг 70.2% 48.7% 142 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2024 г
Медь, Cu 81.94 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Молибден, Mo 8.402 мкг 70 мкг 12% 8.3% 833 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 4.03 мкг 55 мкг 7.3% 5.1% 1365 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 4.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99502 г
Хром, Cr 18.3 мкг 50 мкг 36.6% 25.4% 273 г
Цинк, Zn 1.2388 мг 12 мг 10.3% 7.1% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 1.012 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 2.021 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.884 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.578 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.584 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.1 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,1 %, магнием - 17 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 70,2 %, молибденом - 12 %, хромом - 36,6 %

Чем полезен Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги