Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 85 г
Яйцо куриное 67 г
Сметана 15,0% жирности 59 г
Масло оливковое 22 г
Масло подсолнечное 73 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 77 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Тмин 1 г
Хмели-сунели 2 г
Кориандр, семена 1 г
Лук репчатый 232 г
Минтай (Припускание) 728 г
Сельдь атлантическая нежирная (Тушение) 318 г
Вода 61 г
Способ приготовления

Котлеты рабные из сельди и минтая. Жаренные на Олейне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 9.6% 608 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.7% 602 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.4% 2433 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3913 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1395 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 2.5% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.584 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3779 г
Витамин В12, кобаламин 2.173 мкг 3 мкг 72.4% 42.4% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.2% 5085 г
Витамин D, кальциферол 6.504 мкг 10 мкг 65% 38.1% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 11.4% 515 г
Витамин Н, биотин 1.761 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2839 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6677 мг 20 мг 23.3% 13.6% 428 г
Макроэлементы
Калий, K 239.96 мг 2500 мг 9.6% 5.6% 1042 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2322 г
Кремний, Si 2.852 мг 30 мг 9.5% 5.6% 1052 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 4.5% 1302 г
Натрий, Na 351.04 мг 1300 мг 27% 15.8% 370 г
Сера, S 149.75 мг 1000 мг 15% 8.8% 668 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 12.1% 485 г
Хлор, Cl 571.59 мг 2300 мг 24.9% 14.6% 402 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1700 г
Йод, I 84.04 мкг 150 мкг 56% 32.8% 178 г
Кобальт, Co 17.502 мкг 10 мкг 175% 102.5% 57 г
Марганец, Mn 0.3363 мг 2 мг 16.8% 9.8% 595 г
Медь, Cu 150.13 мкг 1000 мкг 15% 8.8% 666 г
Молибден, Mo 5.514 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1269 г
Селен, Se 2.549 мкг 55 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Фтор, F 435.09 мкг 4000 мкг 10.9% 6.4% 919 г
Хром, Cr 39.1 мкг 50 мкг 78.2% 45.8% 128 г
Цинк, Zn 1.103 мг 12 мг 9.2% 5.4% 1088 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 72,4 %, витамином D - 65 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 23,3 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 24,9 %, йодом - 56 %, кобальтом - 175 %, марганцем - 16,8 %, медью - 15 %, хромом - 78,2 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы