Войти

Рецепт Баклажаны с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с брынзой

Баклажаны (Жарка) 815 г
Томатный соус с луком, консервированный 550 г
Сыр Фета "Беловежские сыры" 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 64 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6% 1434 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.1% 2126 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.5% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5.4% 1596 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.2% 1208 г
Витамин В4, холин 37.72 мг 500 мг 7.5% 6.5% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 10.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 23.462 мкг 400 мкг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 6.9% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.591 мг 15 мг 10.6% 9.2% 943 г
Витамин Н, биотин 2.927 мкг 50 мкг 5.9% 5.1% 1708 г
Витамин РР, НЭ 1.683 мг 20 мг 8.4% 7.3% 1188 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.72 мг 2500 мг 12.9% 11.1% 775 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 2% 4268 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15075 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2644 г
Натрий, Na 257.59 мг 1300 мг 19.8% 17.1% 505 г
Сера, S 37.62 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2658 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 7% 1231 г
Хлор, Cl 52.62 мг 2300 мг 2.3% 2% 4371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.8 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3623 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 18.2% 473 г
Марганец, Mn 0.2942 мг 2 мг 14.7% 12.7% 680 г
Медь, Cu 182.73 мкг 1000 мкг 18.3% 15.8% 547 г
Молибден, Mo 7.799 мкг 70 мкг 11.1% 9.6% 898 г
Никель, Ni 0.109 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 5.078 мкг 55 мкг 9.2% 7.9% 1083 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 17.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22637 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с брынзой составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С БРЫНЗОЙ

Баклажаны с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 14,7 %, медью - 18,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Баклажаны с брынзой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с брынзой, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5