Рецепт Картофель жаренный с луком и горбушей конс.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный с луком и горбушей конс.

Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Петрушка, сырая 3 г
Горбуша натуральная. Консервы (Тушение) 250 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Картофель с луком обжариваеся до полуготовности, потом добавляется горбуша без жидкости всё тушится 7 мин., сверху кладём порезанный помидор и петрушку, солим и тушим ещё 5 мин. Блюдо готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный с луком и горбушей конс.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.1% 691 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.5% 2394 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3% 2747 г
Лютеин + Зеаксантин 33.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 8.7% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 17.5% 477 г
Витамин В9, фолаты 13.992 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2859 г
Витамин В12, кобаламин 1.8 мкг 3 мкг 60% 49.9% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 8.6% 970 г
Витамин D, кальциферол 6 мкг 10 мкг 60% 49.9% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 7.1% 1166 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 5.4528 мг 20 мг 27.3% 22.7% 367 г
Ниацин 2.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.17 мг 2500 мг 18.9% 15.7% 529 г
Кальций, Ca 97.92 мг 1000 мг 9.8% 8.1% 1021 г
Магний, Mg 44.04 мг 400 мг 11% 9.1% 908 г
Натрий, Na 295.19 мг 1300 мг 22.7% 18.9% 440 г
Сера, S 131.85 мг 1000 мг 13.2% 11% 758 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 16.1% 516 г
Хлор, Cl 53.65 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 89.4 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1726 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Кобальт, Co 5.15 мкг 10 мкг 51.5% 42.8% 194 г
Литий, Li 46.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Медь, Cu 124.19 мкг 1000 мкг 12.4% 10.3% 805 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 8.2% 1014 г
Никель, Ni 7.11 мкг ~
Рубидий, Rb 379.2 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18272 г
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15285 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 12.7% 654 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картофель жаренный с луком и горбушей конс. составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ЛУКОМ И ГОРБУШЕЙ КОНС.

Картофель жаренный с луком и горбушей конс. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 60 %, витамином D - 60 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 18,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 12,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Картофель жаренный с луком и горбушей конс.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жаренный с луком и горбушей конс., калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный с луком и горбушей конс., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги