Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс

Масло сладко-сливочное несоленое 400 г
Сахар песок 200 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 16 г
Изюм (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.9 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2% 1188 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 10.4% 233 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 4.8% 508 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 26.9 г 2273 г 1.2% 0.3% 8450 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 5.8% 419 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.7% 1406 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 3.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 1.8% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.683 мкг 400 мкг 2.9% 0.7% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 1.8% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 1.5% 1652 г
Витамин Н, биотин 4.443 мкг 50 мкг 8.9% 2.2% 1125 г
Витамин РР, НЭ 1.816 мг 20 мг 9.1% 2.2% 1101 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.49 мг 2500 мг 10.9% 2.7% 914 г
Кальций, Ca 78.34 мг 1000 мг 7.8% 1.9% 1276 г
Кремний, Si 1.408 мг 30 мг 4.7% 1.1% 2131 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 0.8% 2983 г
Натрий, Na 42.63 мг 1300 мг 3.3% 0.8% 3049 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1735 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 4.6% 527 г
Хлор, Cl 32.66 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.5 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.67 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 1.8% 1336 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 5.4% 454 г
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 2.6% 956 г
Медь, Cu 49 мкг 1000 мкг 4.9% 1.2% 2041 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 1.9% 1300 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 7.319 мкг 55 мкг 13.3% 3.2% 751 г
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23852 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.877 г ~
6:0 Капроновая 0.195 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.443 г ~
12:0 Лауриновая 0.568 г ~
14:0 Миристиновая 1.844 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.101 г min 16.8 г 42.3% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.735 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 410,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 43.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 26.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, холином - 14,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс, калорийность 410,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги