Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка

Картофель (Припускание)	988 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США)	483 г
Шампиньоны резаные	278 г
Лук порей (Припускание)	74 г
Сметана, 40% жирности	646 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Чеснок луковица (Припускание)	5 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Ингредиенты: картофель (6шт), фарш свинина говядина (400г), грибы (100-150г), лук (1шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец. Приготовление: Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с гр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.7 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	883 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.7%	1434 г
Жиры	15.4 г	56 г	27.5%	14.4%	364 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.7%	3000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.4%	3872 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.5 мкг	900 мкг	11.2%	5.9%	896 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.7%	7246 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.266 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	6.7%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.1%	1682 г
Витамин В4, холин	39.75 мг	500 мг	8%	4.2%	1258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	3.9%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	6.2%	851 г
Витамин В9, фолаты	8.01 мкг	400 мкг	2%	1%	4994 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	4.5%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	3.59 мг	90 мг	4%	2.1%	2507 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.344 мг	15 мг	2.3%	1.2%	4360 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.501 мкг	50 мкг	3%	1.6%	3331 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.8303 мг	20 мг	9.2%	4.8%	1093 г
Ниацин	0.482 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	332.99 мг	2500 мг	13.3%	7%	751 г
Кальций, Ca	32.21 мг	1000 мг	3.2%	1.7%	3105 г
Магний, Mg	16.66 мг	400 мг	4.2%	2.2%	2401 г
Натрий, Na	109.79 мг	1300 мг	8.4%	4.4%	1184 г
Сера, S	24.31 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4114 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	5.5%	956 г
Хлор, Cl	173.85 мг	2300 мг	7.6%	4%	1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	366.9 мкг	~
Бор, B	49.1 мкг	~
Ванадий, V	63.56 мкг	~
Железо, Fe	0.779 мг	18 мг	4.3%	2.3%	2311 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	1.6%	3326 г
Кобальт, Co	2.471 мкг	10 мкг	24.7%	13%	405 г
Литий, Li	32.848 мкг	~
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	2.3%	2336 г
Медь, Cu	79.11 мкг	1000 мкг	7.9%	4.1%	1264 г
Молибден, Mo	5.167 мкг	70 мкг	7.4%	3.9%	1355 г
Никель, Ni	2.133 мкг	~
Рубидий, Rb	213.3 мкг	~
Селен, Se	6.02 мкг	55 мкг	10.9%	5.7%	914 г
Фтор, F	17.86 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22396 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	4.6%	1149 г
Цинк, Zn	0.7239 мг	12 мг	6%	3.1%	1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.307 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.119 мг	~
бета Ситостерол	0.432 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.893 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.464 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.82 г	min 16.8 г	10.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.64 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.514 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.469 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	15.4 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Мясная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 11,8 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Мясная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясная запеканка, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе