Рецепт Кукурузный кекс (пасхальный?). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный кекс (пасхальный?)

Вода	250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	250 г
Сахар песок	150 г
Масло подсолнечное	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	400 г
Ванильный экстракт	1 г
Яйцо куриное (Запекание)	164 г
Разрыхлитель для теста, Эко	10 г
Крахмал кукурузный	30 г
Маргарин "Постный" 39%, Евдаково	3 г

Способ приготовления

Смешать муку, сахар, соль, ваниль, добавляем теплое молоко, затем масло и прогреваем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. В теплую массу добавляем по одному яйца, тщательно вбивая каждое миксером. Последним вмешиваем разрыхлитель. Чашу мультиварки можно смазать маслом и присыпать кукурузной мукой. Выпекать в режиме "Выпечка" 40-45 минут. При подаче можно присыпать сах. пудрой. http://finecooking.ru/recipe/kukuruznyj-pirog-v-multivarke 150 г сахара (по рецепту с сайта) я заменила на 6 таб сахзама (сладости достаточно). Крахмал добавила от себя из-за жидкой консистенции теста (при нагревании пришлось отключить огонь, т.к. "каша" начала комковаться и пригорать). Если добавить изюм (200) калорийность снижается на 30-40 кал. Но это без глазури! "Выпекание" 60 мин+40 мин (не переворачивая) Нужно попробовать меньше крупы и заварить заранее (в данном исполнении чувствуются крупинки)! На 3-й день хранения в целофане твердые крупинки не слышны!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный кекс (пасхальный?)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	304.8 ккал	1684 ккал	18.1%	5.9%	552 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	2.1%	1551 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	8.6%	384 г
Углеводы	38.3 г	219 г	17.5%	5.7%	572 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.6%	1250 г
Вода	39.5 г	2273 г	1.7%	0.6%	5754 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.2 мкг	900 мкг	5.9%	1.9%	1692 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6757 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	1.9%	1748 г
Витамин В4, холин	38.42 мг	500 мг	7.7%	2.5%	1301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	2.4%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	1.8%	1802 г
Витамин В9, фолаты	8.162 мкг	400 мкг	2%	0.7%	4901 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	1.6%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.788 мг	15 мг	38.6%	12.7%	259 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	5.512 мкг	50 мкг	11%	3.6%	907 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.03 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.3354 мг	20 мг	6.7%	2.2%	1498 г
Ниацин	0.368 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.95 мг	2500 мг	3.8%	1.2%	2661 г
Кальций, Ca	38.19 мг	1000 мг	3.8%	1.2%	2618 г
Магний, Mg	14.15 мг	400 мг	3.5%	1.1%	2827 г
Натрий, Na	95.28 мг	1300 мг	7.3%	2.4%	1364 г
Сера, S	50.55 мг	1000 мг	5.1%	1.7%	1978 г
Фосфор, P	78.3 мг	800 мг	9.8%	3.2%	1022 г
Хлор, Cl	141.07 мг	2300 мг	6.1%	2%	1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.7 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Железо, Fe	1.268 мг	18 мг	7%	2.3%	1420 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	1%	3326 г
Кобальт, Co	2.996 мкг	10 мкг	30%	9.8%	334 г
Марганец, Mn	0.1366 мг	2 мг	6.8%	2.2%	1464 г
Медь, Cu	82.76 мкг	1000 мкг	8.3%	2.7%	1208 г
Молибден, Mo	5.791 мкг	70 мкг	8.3%	2.7%	1209 г
Никель, Ni	7.641 мкг	~
Олово, Sn	9.05 мкг	~
Селен, Se	4.652 мкг	55 мкг	8.5%	2.8%	1182 г
Стронций, Sr	3.47 мкг	~
Титан, Ti	8.82 мкг	~
Фтор, F	31.85 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12559 г
Хром, Cr	8.36 мкг	50 мкг	16.7%	5.5%	598 г
Цинк, Zn	0.3946 мг	12 мг	3.3%	1.1%	3041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.504 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.367 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.321 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.727 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.49 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.04 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.624 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
22:0 Бегеновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.626 г	min 16.8 г	21.6%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.495 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.52 г	от 11.2 до 20.6 г	67.1%	22%
18:2 Линолевая (ud)	7.494 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кукурузный кекс (пасхальный?) составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	304.8 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	38.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	39.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ КЕКС (ПАСХАЛЬНЫЙ?)

Кукурузный кекс (пасхальный?) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,6 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 30 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Кукурузный кекс (пасхальный?)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукурузный кекс (пасхальный?), калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный кекс (пасхальный?), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Филе палтуса в миндальных лепестках

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе