Рецепт Диетический кекс с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический кекс с маком

Мак, семя (Жарка)	70 г
Молоко коровье, топленое 1% (Запекание)	168 г
Яичный белок куриный (Запекание)	64 г
Кефир 1%	220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	4 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	57 г
Яичный желток куриный (Запекание)	19 г
творог мягкий простоквашино 0,1	125 г
Кукурузная мука (Запекание)	58 г

Способ приготовления

Мак залить молоком, добавить немного стевии и варить в течение 5-10 минут постоянно помешивая. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с мукой, кефиром, разрыхлителем и стевией. Добавить мягкий творог и все хорошо перемешать. Белки взбить отдельно до крепких пиков, а затем добавить к остальным ингредиентам. Мак с молоком измельчить в блендере и добавить в тесто. Осторожно перемешать, вылить в форму и выпекать до готовности при 180° - примерно 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический кекс с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.2 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1032 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	7.5%	817 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7.2%	848 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	4.5%	1344 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.5%	1111 г
Вода	49 г	2273 г	2.2%	1.3%	4639 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.1 мкг	900 мкг	3.5%	2.1%	2894 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	6.2%	994 г
Витамин В4, холин	56.64 мг	500 мг	11.3%	6.9%	883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	5.4%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	8.463 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4726 г
Витамин В12, кобаламин	0.309 мкг	3 мкг	10.3%	6.3%	971 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.2%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.246 мкг	10 мкг	2.5%	1.5%	4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	2.6%	2318 г
Витамин Н, биотин	3.615 мкг	50 мкг	7.2%	4.4%	1383 г
Витамин РР, НЭ	2.2136 мг	20 мг	11.1%	6.8%	904 г
Ниацин	0.686 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.58 мг	2500 мг	10.5%	6.4%	956 г
Кальций, Ca	257.73 мг	1000 мг	25.8%	15.8%	388 г
Магний, Mg	59.9 мг	400 мг	15%	9.2%	668 г
Натрий, Na	53.69 мг	1300 мг	4.1%	2.5%	2421 г
Сера, S	121.96 мг	1000 мг	12.2%	7.5%	820 г
Фосфор, P	235.7 мг	800 мг	29.5%	18.1%	339 г
Хлор, Cl	91.79 мг	2300 мг	4%	2.5%	2506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.3 мкг	~
Железо, Fe	1.871 мг	18 мг	10.4%	6.4%	962 г
Йод, I	7.25 мкг	150 мкг	4.8%	2.9%	2069 г
Кобальт, Co	3.72 мкг	10 мкг	37.2%	22.8%	269 г
Марганец, Mn	0.2332 мг	2 мг	11.7%	7.2%	858 г
Медь, Cu	249.17 мкг	1000 мкг	24.9%	15.3%	401 г
Молибден, Mo	5.838 мкг	70 мкг	8.3%	5.1%	1199 г
Никель, Ni	1.99 мкг	~
Олово, Sn	3.47 мкг	~
Селен, Se	1.776 мкг	55 мкг	3.2%	2%	3097 г
Стронций, Sr	4.53 мкг	~
Фтор, F	12.32 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32468 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	2.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.5499 мг	12 мг	4.6%	2.8%	2182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.231 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.026 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Диетический кекс с маком составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.2 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	49 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕКС С МАКОМ

Диетический кекс с маком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 25,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 37,2 %, марганцем - 11,7 %, медью - 24,9 %

Чем полезен Диетический кекс с маком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический кекс с маком, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический кекс с маком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлебцы нутово-гречнево-соевые

Десерт из чиа с фруктами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе