Рецепт полезная галета с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты полезная галета с творогом
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 32 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 16 г |
| Укроп (Жарка) | 3 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Сыр Брынза Сербская | 30 г |
Способ приготовления
Готовим тесто: сливочное масло растопить, затем смешать его с двумя белками, разрыхлителем, солью и сметаной. Всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Готовим начинку: смешать творог, два желтка, сметану. Посолить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к творожной массе. Тесто раскатать в один большой круг или разделить на 4 части и раскатать несколько маленьких, толщиной около 0,5 см. В центр положить начинку, завернуть края, смазать края теста взбитым желтком и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 30 минут. За 10 минут до готовности, достать галеты, сделать небольшие углубления в творожной начинке и разбить туда яйца. Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут. Подавать в теплом виде.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "полезная галета с творогом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.6% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 14.9% | 377 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.5% | 1604 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 8.1% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 46.55 мг | 500 мг | 9.3% | 5.2% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 7.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.1% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.905 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.7% | 1544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 14% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.706 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2125 г |
| Витамин Н, биотин | 5.802 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3943 мг | 20 мг | 17% | 9.6% | 589 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.73 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 91.93 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.2% | 1088 г |
| Магний, Mg | 49.6 мг | 400 мг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Натрий, Na | 46.39 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2802 г |
| Сера, S | 121.94 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.9% | 820 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 16.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 90.02 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 4.7% | 1189 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.057 мкг | 10 мкг | 20.6% | 11.6% | 486 г |
| Марганец, Mn | 1.3556 мг | 2 мг | 67.8% | 38.2% | 148 г |
| Медь, Cu | 162.47 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.1% | 615 г |
| Молибден, Mo | 5.187 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1350 г |
| Селен, Se | 17.707 мкг | 55 мкг | 32.2% | 18.1% | 311 г |
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21668 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.4995 мг | 12 мг | 12.5% | 7% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.843 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.519 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность полезная галета с творогом составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.6 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 17.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | -% | |
| Вода | 53.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛЕЗНАЯ ГАЛЕТА С ТВОРОГОМ
полезная галета с творогом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 17 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 67,8 %, медью - 16,2 %, селеном - 32,2 %, цинком - 12,5 %
Чем полезен полезная галета с творогом
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Весенний
- Салат из лосося(магнит)
- Суп сырный
- Мёд San Francisco
- Пюре из яблок и персиков с творогом Фруто Няня
- Хумус
- Печень в смешанном соусе
- Курица запеченная с брокколи Альфорно
- Щи зеленые постные
- печенье утреннее мультизлаковое
- Котлета свекольная виктория
- Овощной салат
- конфета молочно-шоколадная с глазурью
- Молодая морковь
- сосиски гриль
- мороженое шоколадное сакское
- Бульон из куриной грудки без кожи
- Тушенные овощи
- йогурт 0,5%
- морковь-свекла
- Сардинелла в масле
- Творожная запеканка
- Творог зерненый "Крошечка" 5%
- Кефир Обезжиренный
- салат из свеклы и моркови
- паста
- крекеры кунжутные
- Суп просто суп
- фетуччини кон сальмоне
- перлово-пшеничные хлопья
- Салат из сырой свеклы
- Салат из молодой капусты Виктория
- Bistro Baguette Champignons
- Пптортик
- сыр моцарелла пицца
- плов из курицы
- медальоны из лосося
- шарлотка постная
- салат с курицей и пекинской капустой
- Сладкий рулет из лаваша
- Рагу овощное с макаронами
- Rukkitasku (Eesti pagar)
- Торт гусиные лапки
- багет с чесноком
- Овсяноблин
- Hapukoor 20%
- козенак
- Борщ
- Пармезан
- Овсянка
- рисовая лапша
- Шоколад молочный "Alpen Gold"
- Окрошка
- хворост постный
- рис пропаренный "основа"
- Банановые сырники
- домик в деревне творожное зерно в сливках
- хлебцы
- Сушка простая горчичная
- Обезжиренный творог
- Салат овощной со сметаной
- Толстолоб
- печенье домашнее с орешками
- Домашняя колбаса
- винегрет 17.04.16
- Чай черный заваренный
- хлеб ржано-пшеничный семь злаков
- Кальмары обжаренные с чесноком
- котлеты индейка
- Овощной салат
- икра кабачковая novus
- формула 3
- Куриные котлеты с грибами и сыром
- Мексиканский суп.
- Шаурма из курицы
- Печенье Kalev
- печеночный паштет
- Плюшка московская
- Мясо туш
- Фасоль с яйцом
- творог 2
- рис пропаренный
- рис с сухофруктами
- Баклажаны по-тоскански (Бондюэль)
- молоко 2.8
- Салат с тунцом
- Пирог с вареньем
- Багет-тунец
- Рагу из фасоли с грибами
- Овсянка в банке с яблоками
- мясо в мультиварке
- Шоколадные шарики Просто Азбука
- оладьи ржаные
- витамины Active women
- Творожный сыр Хохланд (сливочный)
- Салат из брокколи
- Творожный сыр Хохланд (с зеленью)
- Селедка под шубой*****
- Блины с крабовыми палочками и яйцом
- нут отварной
Метки: Как приготовить полезная галета с творогом, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полезная галета с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
