Рецепт Рулет на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет на скорую руку

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пищевая сода 5 г
Ванильный экстракт 2 г
Соль столовая 1 г
Орех грецкий 70 г
Корица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.8 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.8% 563 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.2% 268 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.3% 1431 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.6% 714 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.7% 4899 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 6.2% 527 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
бета Криптоксантин 2.094 мкг ~
Ликопин 0.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 5.8% 563 г
Витамин В4, холин 172.45 мг 500 мг 34.5% 11.2% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 7.1% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 5% 654 г
Витамин В9, фолаты 26.982 мкг 400 мкг 6.7% 2.2% 1482 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 3.7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 4.7% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 2.8% 1166 г
гамма Токоферол 0.17 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 13.474 мкг 50 мкг 26.9% 8.8% 371 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9565 мг 20 мг 19.8% 6.5% 505 г
Ниацин 0.579 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.53 мг 2500 мг 9.1% 3% 1099 г
Кальций, Ca 75.51 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1324 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4202 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 3.2% 1029 г
Натрий, Na 659.33 мг 1300 мг 50.7% 16.5% 197 г
Сера, S 149.51 мг 1000 мг 15% 4.9% 669 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 8.8% 370 г
Хлор, Cl 110.55 мг 2300 мг 4.8% 1.6% 2081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 2.423 мг 18 мг 13.5% 4.4% 743 г
Йод, I 13.96 мкг 150 мкг 9.3% 3% 1074 г
Кобальт, Co 8.438 мкг 10 мкг 84.4% 27.5% 119 г
Марганец, Mn 0.8378 мг 2 мг 41.9% 13.7% 239 г
Медь, Cu 198.28 мкг 1000 мкг 19.8% 6.5% 504 г
Молибден, Mo 6.128 мкг 70 мкг 8.8% 2.9% 1142 г
Никель, Ni 0.393 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 22.823 мкг 55 мкг 41.5% 13.5% 241 г
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 195.33 мкг 4000 мкг 4.9% 1.6% 2048 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2% 1672 г
Цинк, Zn 1.4606 мг 12 мг 12.2% 4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.572 г min 16.8 г 39.1% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.276 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.001 г от 11.2 до 20.6 г 89.3% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.653 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Рулет на скорую руку составляет 306,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ

Рулет на скорую руку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 34,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 27 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 84,4 %, марганцем - 41,9 %, медью - 19,8 %, селеном - 41,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Рулет на скорую руку

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет на скорую руку, калорийность 306,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет на скорую руку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты