Рецепт Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г)

Брокколи (Варка со сливом)	300 г
Шампиньоны	200 г
салат листовой	100 г
Корень имбиря, сырой	15 г
Соевый соус	10 г
Масло подсолнечное	17 г
Кунжут, семя (Жарка)	10 г
Масло кунжутное	5 г

Способ приготовления

Брокколи отварить в кипящей воде 1-2 мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водо. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Разогреть растительное масло на сковороде и добавить нарезанные тонкой соломкой шампиньоны и имбирь и поджарить в теч. 2-3 мин.Добавить брокколи и готовить ещё 1 мин.Снять с огня, сбрызнуть кунжутным маслом, посыпать семенами. На тарелку выложить листья салата, предварительно порвав их руками, на них выложить салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.5 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2611 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.7%	2303 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	13%	1191 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.5%	6441 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	17.1%	909 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	4.8%	3271 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.6 мкг	900 мкг	17.4%	27%	575 г
Ретинол	0.156 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	7.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	16.6%	933 г
Витамин В4, холин	0.68 мг	500 мг	0.1%	0.2%	73529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.943 мг	5 мг	18.9%	29.3%	530 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	8.1%	1942 г
Витамин В9, фолаты	39.723 мкг	400 мкг	9.9%	15.3%	1007 г
Витамин C, аскорбиновая	10.82 мг	90 мг	12%	18.6%	832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.695 мг	15 мг	11.3%	17.5%	885 г
Витамин К, филлохинон	48.3 мкг	120 мкг	40.3%	62.5%	248 г
Витамин РР, НЭ	2.4951 мг	20 мг	12.5%	19.4%	802 г
Ниацин	1.803 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.34 мг	2500 мг	12.2%	18.9%	821 г
Кальций, Ca	40.45 мг	1000 мг	4%	6.2%	2472 г
Магний, Mg	21.61 мг	400 мг	5.4%	8.4%	1851 г
Натрий, Na	104.73 мг	1300 мг	8.1%	12.6%	1241 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	14.4%	1071 г
Хлор, Cl	7.92 мг	2300 мг	0.3%	0.5%	29040 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	5.4%	2880 г
Йод, I	5.71 мкг	150 мкг	3.8%	5.9%	2627 г
Кобальт, Co	4.754 мкг	10 мкг	47.5%	73.6%	210 г
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	8.2%	1899 г
Медь, Cu	28.67 мкг	1000 мкг	2.9%	4.5%	3488 г
Молибден, Mo	0.951 мкг	70 мкг	1.4%	2.2%	7361 г
Рубидий, Rb	8.2 мкг	~
Селен, Se	1.205 мкг	55 мкг	2.2%	3.4%	4564 г
Фтор, F	4.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	90090 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	12.7%	1214 г
Цинк, Zn	0.2918 мг	12 мг	2.4%	3.7%	4112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	16.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.357 мг	~
бета Ситостерол	11.886 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.326 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.319 г	min 16.8 г	7.9%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.277 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.4 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	33.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г) составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.5 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ГРИБАМИ И ИМБИРЕМ (ГОТ.БЛЮДО 631Г)

Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином C - 12 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 40,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 47,5 %

Чем полезен Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г), калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с грибами и имбирем (гот.блюдо 631г), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе