Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто

Молоко топленое 4,0% жирности 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 50 г
Вода 190 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.1% 927 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.2% 1697 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 8.7% 431 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.6% 6627 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3913 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин В4, холин 54.75 мг 500 мг 11% 4.1% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 22.293 мкг 400 мкг 5.6% 2.1% 1794 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 4.1% 911 г
Витамин Н, биотин 3.149 мкг 50 мкг 6.3% 2.4% 1588 г
Витамин РР, НЭ 2.37 мг 20 мг 11.9% 4.5% 844 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.36 мг 2500 мг 4.3% 1.6% 2351 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3575 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 3.3% 1125 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 1.2% 3037 г
Натрий, Na 274.41 мг 1300 мг 21.1% 7.9% 474 г
Сера, S 64.01 мг 1000 мг 6.4% 2.4% 1562 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 3.9% 976 г
Хлор, Cl 423.96 мг 2300 мг 18.4% 6.9% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 60 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1703 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5703 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 7.4% 508 г
Марганец, Mn 0.4129 мг 2 мг 20.6% 7.8% 484 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1293 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 5.2% 729 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 6.536 мкг 55 мкг 11.9% 4.5% 841 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12606 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.5677 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.205 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 50.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 34.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО

Тесто богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 11,9 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Тесто

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы