Рецепт Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой

Грудка цыпленка-бройлера (филе)	500 г
Яичный белок куриный (Варка)	64 г
Свекольный сок	60 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	200 г
Псиллиум [Сырье и приправы]	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.6 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1141 г
Белки	18.5 г	76 г	24.3%	16.5%	411 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.1%	836 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.1%	6441 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	1.5%	4615 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.342 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.9%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	8.2%	826 г
Витамин В4, холин	10.06 мг	500 мг	2%	1.4%	4970 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	1.8%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин В9, фолаты	3.117 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12833 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	3.1%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.3%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.111 мг	15 мг	0.7%	0.5%	13514 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.821 мкг	50 мкг	3.6%	2.4%	2746 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	11.3668 мг	20 мг	56.8%	38.5%	176 г
Ниацин	6.521 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.2 мг	2500 мг	11.9%	8.1%	841 г
Кальций, Ca	41.36 мг	1000 мг	4.1%	2.8%	2418 г
Кремний, Si	0.006 мг	30 мг			500000 г
Магний, Mg	26.21 мг	400 мг	6.6%	4.5%	1526 г
Натрий, Na	286.68 мг	1300 мг	22.1%	15%	453 г
Сера, S	29.17 мг	1000 мг	2.9%	2%	3428 г
Фосфор, P	182.9 мг	800 мг	22.9%	15.5%	437 г
Хлор, Cl	406.42 мг	2300 мг	17.7%	12%	566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.1 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.342 мг	18 мг	7.5%	5.1%	1341 г
Йод, I	7.92 мкг	150 мкг	5.3%	3.6%	1894 г
Кобальт, Co	6.976 мкг	10 мкг	69.8%	47.3%	143 г
Литий, Li	0.008 мкг	~
Марганец, Mn	0.0311 мг	2 мг	1.6%	1.1%	6431 г
Медь, Cu	82.93 мкг	1000 мкг	8.3%	5.6%	1206 г
Молибден, Mo	11.807 мкг	70 мкг	16.9%	11.4%	593 г
Никель, Ni	0.043 мкг	~
Олово, Sn	4.16 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	2.194 мкг	55 мкг	4%	2.7%	2507 г
Стронций, Sr	5.44 мкг	~
Фтор, F	113.86 мкг	4000 мкг	2.8%	1.9%	3513 г
Хром, Cr	18.56 мкг	50 мкг	37.1%	25.1%	269 г
Цинк, Zn	1.1288 мг	12 мг	9.4%	6.4%	1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.444 г	~
Аргинин*	1.361 г	~
Валин	1.046 г	~
Гистидин*	0.97 г	~
Изолейцин	0.905 г	~
Лейцин	1.562 г	~
Лизин	1.965 г	~
Метионин	0.376 г	~
Метионин + Цистеин	0.715 г	~
Треонин	0.864 г	~
Триптофан	0.291 г	~
Фенилаланин	0.853 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.572 г	~
Заменимые аминокислоты	0.604 г	~
Аланин	1.007 г	~
Аспарагиновая кислота	1.517 г	~
Гидроксипролин	0.15 г	~
Глицин	0.694 г	~
Глутаминовая кислота	2.321 г	~
Пролин	0.846 г	~
Серин	0.839 г	~
Тирозин	0.719 г	~
Цистеин	0.331 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.033 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.538 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.388 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.525 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.325 г	min 16.8 г	13.8%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.323 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.865 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.664 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.513 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.098 г	~

Энергетическая ценность Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.6 кКал	-%
	Белки	18.5 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА ОТ КУЛИНАРА ТАТЬЯНЫ ЛИТВИНОВОЙ

Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином PP - 56,8 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 69,8 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе