Рецепт Шелпек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шелпек
| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шелпек".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.3 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 9% | 364 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 5.1% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.4% | 2356 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 68.58 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 2.6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.478 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.382 мг | 15 мг | 42.5% | 13.9% | 235 г |
| Витамин Н, биотин | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.9% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.079 мг | 20 мг | 10.4% | 3.4% | 962 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.27 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.5% | 2207 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2135 г |
| Кремний, Si | 2.013 мг | 30 мг | 6.7% | 2.2% | 1490 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 1% | 3098 г |
| Натрий, Na | 148.52 мг | 1300 мг | 11.4% | 3.7% | 875 г |
| Сера, S | 65.01 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 3.7% | 890 г |
| Хлор, Cl | 132.62 мг | 2300 мг | 5.8% | 1.9% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1950 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 2.333 мкг | 10 мкг | 23.3% | 7.6% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.2925 мг | 2 мг | 14.6% | 4.8% | 684 г |
| Медь, Cu | 63.69 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.1% | 1570 г |
| Молибден, Mo | 8.642 мкг | 70 мкг | 12.3% | 4% | 810 г |
| Никель, Ni | 1.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.384 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.4% | 745 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11236 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.4% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5932 мг | 12 мг | 4.9% | 1.6% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.863 г | min 16.8 г | 23% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Шелпек составляет 306,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 306.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 48.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШЕЛПЕК
Шелпек богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,7 %, витамином E - 42,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 13,4 %
Чем полезен Шелпек
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат свекла сыр
- Салат из красной фасоли Виктория
- Шампанское Абрау-Дюрсо полусухое розовое
- Семена Чиа
- вафли вкусвилл
- отбивная куриная
- Овощная смесь "Лечо", Краски лета
- окрошка
- Уха финская
- Шоколад Победа темный
- кекс из геркулеса
- Рис с овощами
- Дари бар батончик
- Хлеб вафельный ржаной с отрубями
- тесто дрожжевое
- Кабачки с фасолью
- Каша пшенная молочная
- Сырок Б.Ю. Александров (картошка)
- колбаса Эстонская вареная (белорусь)
- яйца орсини
- Вешенки жареные с луком
- Шаверма (Чайная ложка)
- Португальский хлеб
- булоочка с творогом
- Фасоль в томате Хайнц
- фрикассе из кур
- Гренки
- Ряженка 3,2%
- Блины мои
- Овсяный коктель легкий Велле
- Капуста тушеная с говядиной
- плов с грибами
- Мука из семян кунжута
- Кофе "Jacobs monarch" заварной
- брюшки семги с\с
- С сухариками 2
- Салат с печенью трески
- запеканка или кекс
- Ролл с креветкой
- куринная грудка вареная
- ленивые вареники с тыквой, творогом и кук.мукой запеченные
- Кофе заварной
- Каша рисовая
- Ролл с угрем
- Винегрет простой, без масла
- Ролл филадельфия
- щи с курицей
- ЩИ
- Квашенная капуста с морковью
- каша овсяная
- Хлеб "Богач" бездрожжевой на ржаной муке
- бутерброд с маслом и сыром
- Гречаники
- печенье любятово
- колбаса из грудки куриной
- творог 0.1%
- десерт
- Морковь запеченая
- сыр домашний с зеленью
- Прометей
- Лепешки
- заливные овощи
- аскорутин
- салат редиска, лук
- творог данон 5%
- Антиоксикапс
- D витамин
- Яйца жареные на сливочном масле
- Паста кимчи
- Белковые рулеты
- Разрыхлитель
- Магвит
- французское пирожное Macarons
- Овощной суп
- суп кимчи
- Капустная запеканка
- Пупуки тущённые без масла
- горошек зеленый
- Ветчина индейка 1.04
- Изделие слоенное изысканное с картофелем
- мимоза
- Запеканка ворожная
- сосиски в тесте
- творог 3%
- кнорр куриный суп с лапшой
- Кофе 3 в 1
- отруби пшеничные с яблоком
- кнорр сырный суп с сухариками
- Суп гороховый с костями
- пшённая каша с тыквой и грибами
- Вафли бисквитные с начинкой "Варенная сгущенка"
- вода сасси
- Стейк тартар
- хлебцы ржаные
- Сыр Рикотта с зеленью
- картошка в духовке
- Сулугуни Гиагинский
- Утка, тушенная с луком, томатами и анчоусами
- индейка на пару
- Вафли Яшкина "Шоколадные"
Метки: Как приготовить Шелпек, калорийность 306,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шелпек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
