Рецепт Котлеты с индейкой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с индейкой и свининой

Индейка, цыплята для жарки, только мясо, сырое 372 г
Свинина, жирная, окорок 450 г
Лук, сырой 110 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с индейкой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.2% 478 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13% 376 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.5% 3372 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1233 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 5.4% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 6.8% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 8% 612 г
Витамин В9, фолаты 7.735 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5171 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 17.6% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 3.266 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1531 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9768 мг 20 мг 19.9% 9.7% 503 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.26 мг 2500 мг 8.2% 4% 1218 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6793 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2187 г
Натрий, Na 52.84 мг 1300 мг 4.1% 2% 2460 г
Сера, S 117.34 мг 1000 мг 11.7% 5.7% 852 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 8.9% 553 г
Хлор, Cl 41.28 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1332 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 19.7% 249 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1% 5038 г
Медь, Cu 141.15 мкг 1000 мкг 14.1% 6.9% 708 г
Молибден, Mo 5.814 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1204 г
Никель, Ni 4.36 мкг ~
Олово, Sn 32.7 мкг ~
Селен, Se 12.677 мкг 55 мкг 23% 11.3% 434 г
Фтор, F 32.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12151 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Цинк, Zn 2.1656 мг 12 мг 18% 8.8% 554 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с индейкой и свининой составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ИНДЕЙКОЙ И СВИНИНОЙ

Котлеты с индейкой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 14,1 %, селеном - 23 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты с индейкой и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с индейкой и свининой, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с индейкой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги