Рецепт Запеканка из чечевицы и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из чечевицы и курицы

Чечевица, сырая 153 г
Вода 306 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 350 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 250 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, неприготовленная 146 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Петрушка, сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло кукурузное 10 г
Сыр "Грация" 20% 50 г
Способ приготовления

http://www.gastronom.ru/recipe/26512/zapekanka-iz-chechevicy-i-kuricy

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из чечевицы и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13.1% 768 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.9% 2028 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 21.7% 465 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 3076 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3072 г
альфа Каротин 1.141 мкг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1953 г
бета Криптоксантин 28.934 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 9.9% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 65.902 мкг 400 мкг 16.5% 16.6% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 10.26 мг 90 мг 11.4% 11.5% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3797 г
гамма Токоферол 0.504 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16835 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 23% 438 г
Витамин РР, НЭ 4.218 мг 20 мг 21.1% 21.2% 474 г
Ниацин 2.022 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.7 мг 2500 мг 10.7% 10.8% 930 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5647 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 7% 1429 г
Натрий, Na 109.92 мг 1300 мг 8.5% 8.6% 1183 г
Сера, S 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12706 г
Фосфор, Ph 103.2 мг 800 мг 12.9% 13% 775 г
Хлор, Cl 149.38 мг 2300 мг 6.5% 6.5% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 8.9% 1141 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 37.6% 268 г
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 12% 839 г
Медь, Cu 121.94 мкг 1000 мкг 12.2% 12.3% 820 г
Молибден, Mo 4.51 мкг 70 мкг 6.4% 6.4% 1552 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 1.203 мкг 55 мкг 2.2% 2.2% 4572 г
Фтор, F 31.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12870 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 13.5% 747 г
Цинк, Zn 1.0472 мг 12 мг 8.7% 8.8% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.099 г ~
Мальтоза 0.035 г ~
Сахароза 0.665 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
бета Ситостерол 4.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.4%
18:2 Линолевая 0.671 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Запеканка из чечевицы и курицы составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 73.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И КУРИЦЫ

Запеканка из чечевицы и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,2 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Запеканка из чечевицы и курицы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка из чечевицы и курицы, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из чечевицы и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ