Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Вода, бутилированная, в общем 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 800 г
Морковь, красная 200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок луковица 60 г
Куркума, молотая 2 г
Масло подсолнечное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.9% 927 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.9% 1856 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 11.2% 650 г
бета Каротин 0.801 мг 5 мг 16% 11.7% 624 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 32.64 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.4% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.995 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4447 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.575 мг 15 мг 10.5% 7.7% 952 г
Витамин Н, биотин 2.066 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2420 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3394 мг 20 мг 11.7% 8.5% 855 г
Макроэлементы
Калий, K 132.13 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4484 г
Кремний, Si 206.874 мг 30 мг 689.6% 503.4% 15 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 5.4% 1349 г
Натрий, Na 156.92 мг 1300 мг 12.1% 8.8% 828 г
Сера, S 82.08 мг 1000 мг 8.2% 6% 1218 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9.4% 774 г
Хлор, Cl 227.83 мг 2300 мг 9.9% 7.2% 1010 г
Микроэлементы
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 73.34 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 13.5% 541 г
Марганец, Mn 0.6619 мг 2 мг 33.1% 24.2% 302 г
Медь, Cu 131.7 мкг 1000 мкг 13.2% 9.6% 759 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 6.4% 1137 г
Селен, Se 8.195 мкг 55 мкг 14.9% 10.9% 671 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20953 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Цинк, Zn 1.0978 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1093 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 689,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 33,1 %, медью - 13,2 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги