Рецепт Панкейки (первые). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки (первые)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Соль морская йодированная 3 г
Пищевая сода 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сахар песок 14 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 290 г
Масло подсолнечное рафинированное (жарка) 9 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки (первые)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.2% 1037 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 6.5% 823 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 3.8% 1413 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.6% 973 г
Витамин В4, холин 86.55 мг 500 мг 17.3% 9.3% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 6.6% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.14 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3044 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 6.3% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.8% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Витамин Н, биотин 7.021 мкг 50 мкг 14% 7.6% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1766 мг 20 мг 10.9% 5.9% 919 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.18 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1722 г
Кальций, Ca 82.78 мг 1000 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2660 г
Натрий, Na 453.49 мг 1300 мг 34.9% 18.8% 287 г
Сера, S 79.72 мг 1000 мг 8% 4.3% 1254 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 7.9% 684 г
Хлор, Cl 463.28 мг 2300 мг 20.1% 10.8% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 3% 1787 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1440 г
Кобальт, Co 3.306 мкг 10 мкг 33.1% 17.9% 302 г
Марганец, Mn 0.1939 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Медь, Cu 59.18 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1690 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 6.9% 786 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Селен, Se 10.182 мкг 55 мкг 18.5% 10% 540 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12920 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1812 г
Цинк, Zn 0.7082 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Панкейки (первые) составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 26.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ (ПЕРВЫЕ)

Панкейки (первые) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 14 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Панкейки (первые)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки (первые), калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки (первые), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты