Рецепт Салат овощной с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с моцареллой

Салат с капустой, редисом, авокадо, шпинатом и сельдереем 450 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока, низкоккалорийный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.9% 1434 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 14.9% 467 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.3% 952 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 6.1% 1141 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 4% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 1.2% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.794 мкг 400 мкг 5.9% 4.1% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 28.01 мг 90 мг 31.1% 21.7% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 28% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.6913 мг 20 мг 3.5% 2.4% 2893 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.7 мг 2500 мг 11.5% 8% 872 г
Кальций, Ca 137.62 мг 1000 мг 13.8% 9.6% 727 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1915 г
Натрий, Na 215.08 мг 1300 мг 16.5% 11.5% 604 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10858 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 9.3% 749 г
Хлор, Cl 17.04 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 32.91 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1% 6912 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 8.9% 781 г
Литий, Li 4.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1277 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2811 г
Никель, Ni 6.226 мкг ~
Селен, Se 3.112 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1767 г
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 4% 1710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.885 г min 16.8 г 29.1% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.811 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.337 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с моцареллой составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат овощной с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, витамином K - 40,2 %, калием - 11,5 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Салат овощной с моцареллой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с моцареллой, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты