Рецепт Курица - филе, тушенное в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица - филе, тушенное в сметане

Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица - филе, тушенное в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 18.2% 292 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.6% 622 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 6% 882 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 9.2% 578 г
Витамин РР, НЭ 13.7829 мг 20 мг 68.9% 36.6% 145 г
Ниацин 8.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.4 мг 2500 мг 13.1% 7% 764 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3762 г
Магний, Mg 97.13 мг 400 мг 24.3% 12.9% 412 г
Натрий, Na 717.43 мг 1300 мг 55.2% 29.3% 181 г
Сера, S 6.16 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16234 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 13.8% 386 г
Хлор, Cl 1041.1 мг 2300 мг 45.3% 24.1% 221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 4% 1321 г
Кобальт, Co 11.773 мкг 10 мкг 117.7% 62.5% 85 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Медь, Cu 107.05 мкг 1000 мкг 10.7% 5.7% 934 г
Молибден, Mo 15.988 мкг 70 мкг 22.8% 12.1% 438 г
Хром, Cr 31.98 мкг 50 мкг 64% 34% 156 г
Цинк, Zn 1.6733 мг 12 мг 13.9% 7.4% 717 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.328 г ~
Валин 1.663 г ~
Гистидин* 1.688 г ~
Изолейцин 1.445 г ~
Лейцин 2.533 г ~
Лизин 3.377 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 1.113 г ~
Треонин 1.42 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.507 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.663 г ~
Аспарагиновая кислота 2.481 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.62 г ~
Пролин 1.292 г ~
Серин 1.292 г ~
Тирозин 1.151 г ~
Цистеин 0.55 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.758 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица - филе, тушенное в сметане составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА - ФИЛЕ, ТУШЕННОЕ В СМЕТАНЕ

Курица - филе, тушенное в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 68,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 45,3 %, кобальтом - 117,7 %, молибденом - 22,8 %, хромом - 64 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица - филе, тушенное в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица - филе, тушенное в сметане, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица - филе, тушенное в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги