Рецепт корочка в апельсиновом соке в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты корочка в апельсиновом соке в духовке

Куриный окорочок (Тушение) 1580 г
Сок апельсиновый 70 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок, порошок 15 г
Способ приготовления

Окорочка смазать смесью. Окорочка Поставить в духовку при температуре 180 градусов и

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "корочка в апельсиновом соке в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.6 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 13.9% 326 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.8% 418 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.4% 1919 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.4% 837 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.541 мкг 400 мкг 0.1% 73937 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2% 2249 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.1368 мг 20 мг 45.7% 20.7% 219 г
Ниацин 4.61 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.35 мг 2500 мг 12.5% 5.7% 800 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4037 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 2.7% 1671 г
Натрий, Na 175.77 мг 1300 мг 13.5% 6.1% 740 г
Сера, S 247.64 мг 1000 мг 24.8% 11.2% 404 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 8.6% 526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.351 мг 18 мг 13.1% 5.9% 766 г
Кобальт, Co 11.626 мкг 10 мкг 116.3% 52.7% 86 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3431 г
Медь, Cu 113.07 мкг 1000 мкг 11.3% 5.1% 884 г
Молибден, Mo 18.602 мкг 70 мкг 26.6% 12.1% 376 г
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20295 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 32.55 мкг 50 мкг 65.1% 29.5% 154 г
Цинк, Zn 2.0128 мг 12 мг 16.8% 7.6% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2129.956 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 1.144 г ~
Лейцин 2.066 г ~
Лизин 2.683 г ~
Метионин 0.466 г ~
Метионин + Цистеин 0.895 г ~
Треонин 1.12 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.907 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.47 г ~
Аспарагиновая кислота 2104.362 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.494 г ~
Глутаминовая кислота 3.458 г ~
Пролин 1.329 г ~
Серин 1.098 г ~
Тирозин 0.842 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
бета Ситостерол 2.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.085 г min 16.8 г 42.2% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.78 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.779 г ~

Энергетическая ценность корочка в апельсиновом соке в духовке составляет 220,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.6 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЧКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ В ДУХОВКЕ

корочка в апельсиновом соке в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 11,3 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 65,1 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен корочка в апельсиновом соке в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить корочка в апельсиновом соке в духовке, калорийность 220,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления корочка в апельсиновом соке в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы