Рецепт салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат сельдь под шубой

Сельдь атлантическая среднесоленая	200 г
Лук репчатый	10 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	55 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Свекла (Варка без слива)	80 г
Горчица желтая, приготовленная	2 г
белый йогурт простоквашино	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	11%	950 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.3%	1273 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.7%	3842 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.2%	2500 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	2.6%	4059 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	180 мкг	900 мкг	20%	21%	500 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.911 мг	5 мг	18.2%	19.1%	549 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.057 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.6%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	5.8%	1818 г
Витамин В4, холин	21.91 мг	500 мг	4.4%	4.6%	2282 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	7.7%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	8.1%	1299 г
Витамин В9, фолаты	7.562 мкг	400 мкг	1.9%	2%	5290 г
Витамин В12, кобаламин	1.944 мкг	3 мкг	64.8%	68.1%	154 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	2.7%	3830 г
Витамин D, кальциферол	9.685 мкг	10 мкг	96.9%	101.9%	103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	3.3%	3226 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.835 мкг	50 мкг	3.7%	3.9%	2725 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.9%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.201 мг	20 мг	11%	11.6%	909 г
Ниацин	0.853 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.15 мг	2500 мг	9%	9.5%	1115 г
Кальций, Ca	38.93 мг	1000 мг	3.9%	4.1%	2569 г
Магний, Mg	23.04 мг	400 мг	5.8%	6.1%	1736 г
Натрий, Na	1542.5 мг	1300 мг	118.7%	124.8%	84 г
Сера, S	76.09 мг	1000 мг	7.6%	8%	1314 г
Фосфор, P	121 мг	800 мг	15.1%	15.9%	661 г
Хлор, Cl	28.59 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168 мкг	~
Бор, B	56.8 мкг	~
Ванадий, V	32.44 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	5.6%	1901 г
Йод, I	3.47 мкг	150 мкг	2.3%	2.4%	4323 г
Кобальт, Co	1.994 мкг	10 мкг	19.9%	20.9%	502 г
Литий, Li	12.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.1179 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1696 г
Медь, Cu	48.79 мкг	1000 мкг	4.9%	5.2%	2050 г
Молибден, Mo	3.054 мкг	70 мкг	4.4%	4.6%	2292 г
Никель, Ni	2.611 мкг	~
Рубидий, Rb	144 мкг	~
Селен, Se	2.918 мкг	55 мкг	5.3%	5.6%	1885 г
Фтор, F	12.56 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31847 г
Хром, Cr	4.49 мкг	50 мкг	9%	9.5%	1114 г
Цинк, Zn	0.2235 мг	12 мг	1.9%	2%	5369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.285 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.201 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.255 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.19 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.079 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.384 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность салат сельдь под шубой составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B12 - 64,8 %, витамином D - 96,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен салат сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат сельдь под шубой, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе