Рецепт карп запеченый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп запеченый в духовке

Карп, сырой 500 г
специи для рыбы 10 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Почистить карп и обмазать специя для рыбы. Оставить на час,Затем разогреть духовку до 180 градусов. Сделать надрезы на спинке карпа ,пару кусочков лимона положить во внутрь рыбы и в надрезы, . Запекать в духовке до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп запеченый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.1% 458 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.7% 1077 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 60.19 мг 500 мг 12% 9.9% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 11.7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 14.389 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 1.417 мкг 3 мкг 47.2% 39.1% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 22.87 мкг 10 мкг 228.7% 189.5% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.3% 2525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5296 мг 20 мг 7.6% 6.3% 1308 г
Макроэлементы
Калий, K 317.39 мг 2500 мг 12.7% 10.5% 788 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 3.3% 2488 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 5.7% 1453 г
Натрий, Na 45.98 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2827 г
Сера, S 165.65 мг 1000 мг 16.6% 13.8% 604 г
Фосфор, P 385.5 мг 800 мг 48.2% 39.9% 208 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1524 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4866 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1513 г
Молибден, Mo 0.056 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Селен, Se 11.667 мкг 55 мкг 21.2% 17.6% 471 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 1.3773 мг 12 мг 11.5% 9.5% 871 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность карп запеченый в духовке составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ

карп запеченый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином D - 228,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 48,2 %, селеном - 21,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен карп запеченый в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карп запеченый в духовке, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп запеченый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги