Рецепт Картопляники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картопляники

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 75 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 25 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Кунжут, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картопляники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.5% 1810 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.4% 1273 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3114 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 32.39 мг 500 мг 6.5% 5.3% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 5.4% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 14.425 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 20.4 мг 90 мг 22.7% 18.5% 441 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 6.7% 1207 г
Витамин Н, биотин 2.878 мкг 50 мкг 5.8% 4.7% 1737 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 13.3% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.1015 мг 20 мг 10.5% 8.5% 952 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.95 мг 2500 мг 17.8% 14.5% 563 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 3.6% 2293 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.8% 9772 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1393 г
Натрий, Na 21.63 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 6010 г
Сера, S 59.71 мг 1000 мг 6% 4.9% 1675 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 8.6% 945 г
Хлор, Cl 63.98 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 670.2 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 90.7 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1375 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2419 г
Кобальт, Co 5.363 мкг 10 мкг 53.6% 43.6% 186 г
Литий, Li 43.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.3069 мг 2 мг 15.3% 12.4% 652 г
Медь, Cu 136.04 мкг 1000 мкг 13.6% 11.1% 735 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 10% 811 г
Никель, Ni 7.122 мкг ~
Рубидий, Rb 329.9 мкг ~
Селен, Se 3.947 мкг 55 мкг 7.2% 5.9% 1393 г
Фтор, F 31.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12878 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 12.5% 651 г
Цинк, Zn 0.638 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картопляники составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯНИКИ

Картопляники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 16,3 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 15,3 %, медью - 13,6 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Картопляники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картопляники, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картопляники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты